1、準備適量新鮮的香菇和西葫蘆，放在鹽水中洗淨，洗淨後放入盤中備用。
2、將香菇切成薄片，西葫蘆也切成片，香菇可以適當切薄一點，這樣容易熟，西葫蘆可以稍微切厚點，因為西葫蘆本身就很容易熟。
3、準備適量蒜，去皮切成片，炒鍋中放入適量油，油熱後放入蒜片爆香。
4、將香菇倒入鍋中，和蒜片一起翻炒均勻。
5、等到香菇炒至變軟後，將西葫蘆倒入鍋中，和香菇一起翻炒。
6、放入適量生抽和食鹽，攪拌均勻。
7、準備適量西紅柿，切成小塊，放入鍋中，翻炒均勻，再加入少許香醋提鮮。
8、炒至西紅柿出水，出鍋裝盤就可以吃了，美味營養，特別好吃。
1、主料：西葫蘆120克 西紅柿80克 青椒40克；輔料：鹽2克 食用油4克 生抽6克 白糖 1.5克 蒜2瓣；
2、西紅柿去皮切小塊，西葫蘆切片，青椒切片，蒜切碎。
3、鍋中倒入油，下入西紅柿，慢慢煸炒。
4、西紅柿邊炒邊用鍋鏟按壓，炒出西紅柿的紅油。
5、加入西葫蘆片，翻炒。
6、加入白糖、生抽、鹽，調味。
7、西葫蘆八分熟時，加入青椒，加入蒜碎，翻炒均勻，即可出鍋。
香菇做法：
1、準備材料：香菇7個、小蔥適量、紅椒適量、大蒜3顆。
2、食材清洗乾淨，香菇鹽水浸泡10分鐘。
3、小蔥切斷，青紅椒斜刀切，大蒜切丁放入盤中備用。
4、香菇切片。
5、取一碗加2勺生抽、1勺蠔油、1勺澱粉、一勺水拌勻，調成醬汁。
6、鍋中放油，燒熱後倒入大蒜、蔥白、紅椒爆香。
7、倒入過濾好的香菇翻炒至變軟。
8、倒入調好的醬汁。
9、加入蒜葉翻炒均勻。
10、出鍋撒上蔥花即可。
1、準備鮮香菇５００克，用流水把上面的灰塵和雜質洗乾淨，香菇傘中容易暗藏雜物，一定要仔細清洗，然後去除香菇柄把香菇切成片備用。準備兩個紅椒洗乾淨切成圈，小蔥切換段，大蒜切成片備用。
2、香菇焯水，鍋中水燒開以後放入香菇，加入一勺食鹽，香菇的生長環境比較潮溼，容易滋生細菌，淡鹽水不能能夠抑菌，還能去除香 ...
1、主料：300g油菜、8朵香菇。
2、配料：適量油、適量自制豆瓣醬、適量蒜片、適量姜。
3、油菜略焯水瀝水。
4、鍋中油燒熱，入蒜片薑絲炒香。
5、加入豆瓣醬炒勻炒香。
6、入香菇片翻炒。
7、炒至香菇變軟，加入油菜。
8、炒勻入味關火。 ...
1、油菜200克、鮮香菇200克、肉300克、胡蘿蔔150克、西班牙橄欖油1勺、蔥末、蒜末、八角、鹽、胡椒粉適量。
2、熱鍋，倒入1勺橄欖油，加八角爆香。
3、加入肉片、蔥末，旺火翻炒。
4、肉片炒到發白，加入胡蘿蔔片炒軟。
5、加入香菇、翻炒1分鐘。
6、加入油菜，翻炒到菜成熟，加入 ...
1、香菇洗淨瀝淨水，用刀先將香菇蒂去掉，然後在香菇表面打花刀。打花刀的目的一個是菜品造型美觀，一個是易於香菇的入味。切下來的香菇蒂和碎塊，可以用來炒飯或者炒青菜
2、取一個食品保鮮袋，將打好花刀的香菇裝入袋中，再往袋中倒適量的烤肉醬，然後擠淨袋子裡的空氣，繫緊袋口，用手揉捏袋子中的香菇，這樣能使烤肉醬 ...
1、首先清水煮沸，然後加入西紅柿燙一分鐘。
2、然後將西紅柿剝皮切丁。
3、番茄丁倒入破壁機中，加入白砂糖，澱粉，打成醬。
4、將打好的醬放入鍋中，小火熬煮20分鐘。
5、最後加入檸檬汁，攪拌均勻，熬至濃稠即可。 ...
1、食材：鮮香菇適量，東北大蔥適量。輔料：老抽適量。
2、香菇傘朵朝下浸泡十分鐘，然後洗淨瀝乾水分後撕開。
3、撕開的香菇用開水燙三五分鐘後去掉熱水，涼水沖洗一下後，擠幹水分。
4、老抽（麵醬）、少許料酒、生粉與香菇拌勻後醃製五分鐘到十分鐘。
5、大蔥切粗絲備用。
6、鍋內放油，放入醃 ...
1、首先將新鮮的香菇清洗乾淨，把根切掉，然後用刀在香菇的反面切花刀，切的時候要小心，不要割斷了。蔥清洗乾淨之後切成蔥花，蒜拍扁之後去皮剁成蒜末。
2、起鍋燒水，水開之後，將切好花刀的香菇下入水中，再加入適量的食鹽，香菇焯水之後撈出來，瀝乾水分放碗中備用。
3、準備一個小碗，往碗中加入一勺澱粉、一勺 ...