西藍花蛋香煎餅的詳細做法

　　1、食材用料：麵粉,西蘭花,雞蛋，蝦皮，油,鹽，芝麻。

　　2、材料準備好。

　　3、西蘭花洗淨切小粒。

　　4、雞蛋打入麵粉攪拌成雪花莊。

　　5、加入切好的西蘭花、蝦皮。

　　6、加入適量的水攪拌成糊狀。

　　7、平底鍋加適量油把調好的麵粉糊攤成餅，在上面撒上芝麻，煎至兩面金黃即可起鍋。

　　步驟：

　　1、準備好食材，鵪鶉蛋煮熟備用。

　　2、香菇胡蘿蔔洗乾淨。

　　3、香菇和胡蘿蔔放在加了鹽的開水鍋中煮三分鐘後，再放入西蘭花朵煮三分鐘。

　　4、煮好用冷水過涼，過涼後加入少許香油和鹽攪拌均勻即可。

　　西藍花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。

　　二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。

　　鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋，鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。

　　1、食材：西蘭花一棵，彩椒少許，鹽，雞精，香油，蠔油。

　　2、西蘭花用手掰成小朵，清洗乾淨；

　　3、蠔油中加入水、芝麻、澱粉、白糖，拌勻；

　　4、切好香蔥、大蒜、辣椒；

　　5、西蘭花放入開水中焯下撈出備用；

　　6、鍋中入油，燒熱加入蔥、蒜、辣椒炸香，放入西蘭花炒一炒；

　　7、加入調好的味汁，炒勻出鍋即可。