1、首先把買來的角瓜洗乾淨，再把角瓜擦成絲，加鹽拌勻。擱置15分鐘後，擠幹水分備用。
2、蔥花、蝦皮切碎，倒入雞蛋中，拌勻。鍋中放油，倒入雞蛋液攪碎。
3、將雞蛋碎與角瓜混合，加入香油、鹽，用筷子拌勻，香噴噴的角瓜餡就調好了。
1、刀豆洗淨後將兩側的莖撕掉，去除兩頭，斜刀切成5毫米左右的條。
2、紅椒洗淨後去蒂，對剖成兩半，去籽，再斜刀切成絲。
3、鍋中放入食用油，油熱後倒入刀豆翻炒，炒半分鐘左右，刀豆包裹上油後變得更綠，這時加少許水，約50毫升左右，蓋上鍋蓋燒1分鐘左右。
4、1分鐘後，開啟鍋蓋繼續翻炒，炒幹剩餘的水分後倒入紅椒絲翻炒，再翻炒1分鐘左右，關火。
5、撒入白糖、鹽、雞精，和勻。
6、裝盤。
1、主料：小麥麵粉1000g、雞蛋9個；輔料：粗砂糖適量、花生蓉適量、花生油適量。稱量1000麵粉，準備9個雞蛋。
2、將9個全蛋打散。
3、將蛋液加入到麵粉中。
4、加入適量的花生油(沒有稱量，完全憑經驗新增)。
5、揉成麵糰，揉麵的過程，太乾就加入清水，慢慢小許小許地新增。
6、取一小塊麵糰，擀開，厚度約2至3毫米，用圓形模具印模。拉起多餘的麵粉。
7、花生肉炒香炒熟後，碾成花生蓉，然後混合入粗粒砂糖，這就是餡料。
8、取一片面皮，加入一勺子的花生糖餡。
9、對摺捏合後，捏出花紋。
10、重複上述步驟，直至全部包完為止。
11、油燒至7成熱後，加入角仔，中火，慢炸。
12、大約5分鐘左右，表面變硬變淺淺的金黃色即可撈起。
1、主料：豇豆角適量，裡脊肉適量。
2、輔料：花椒適量、幹辣椒適量、姜適量、醬油適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量。
3、裡脊肉切絲，用料酒、醬油和少許雞精醃10分鐘左右，豇豆角切2cm長的段備用。
4、熱油，幹辣椒、花椒爆香後撇出，然後放入薑絲和肉絲大火翻炒，變色即刻放入豇豆角。
5、不斷 ...
1、先把扁豆角放入開水中煮熟後撈出來瀝清水分備用，把蔥薑蒜還有幹辣椒段放入到燒熱的油鍋中進行爆香，爆出香味後把煮好的扁豆角放入鍋中進行翻炒，加入醬油、鹽等調料進行爆炒兩分鐘左右就可以把鮮香可口的扁豆角裝盤了。
2、扁豆角是一種人們生活中比較常吃的蔬菜，扁豆角中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、維 ...
主料:豬肉250克，雞蛋4個，馬碲10個。
輔料:油適量，酒適量，醬油適量，鹽適量，豆粉適量，糖適量，蔥適量。
雞蛋餃的做法步驟:
豬肉剁碎，馬碲拍碎，加調料酒，醬油，鹽，豆粉和糖攪拌成餡備用。雞蛋加點鹽和水適量打勻做餃子皮。湯勺放點油，放在煤氣爐上。勺子裡放點蛋液， 蛋液中間放肉餡，然後把蛋 ...
1、刀豆洗淨後將兩側的莖撕掉，去除兩頭，斜刀切成5毫米左右的條。
2、紅椒洗淨後去蒂，對剖成兩半，去籽，再斜刀切成絲。
3、鍋中放入食用油，油熱後倒入刀豆翻炒，炒半分鐘左右，刀豆包裹上油後變得更綠，這時加少許水，約50毫升左右，蓋上鍋蓋燒1分鐘左右。
4、1分鐘後，開啟鍋蓋繼續翻炒，炒幹剩餘的 ...
1、角瓜500克，豬肉餡200克，香菇40克，蔥花8克，生抽8ml，香油5ml，鹽6克，雞精2克，五香粉3克。
2、將肉餡倒入一個稍微大一點的碗中，裡面放入蔥花，再放入放入各種調味料，攪拌一下，放置涼爽通風處，將喂好的肉餡稍微醃製一會。
3、將香菇焯水晾在涼水中，撈出香菇，切成香菇米待用。
4 ...
1、米粉和糯米粉混合好。開水燙三分之一。
2、用涼水和成軟硬適中的麵糰。餳10分鐘。搓成約直徑5cm粗的條。切成均勻的小劑子。團成圓球。用手慢慢捏成薄餅。
3、熟花生仁和熟芝麻，椰蓉按1:1:1的比例拌好的餡。小餅包入餡料。慢慢捏嚴。卷出波浪形花邊。
4、蒸鍋水開後，放入三角團。蒸5分鐘即可。 ...
1、主料：乾麵粉500g。
2、輔料：酵母4g、熟芝麻2湯匙、紅糖80g。
3、取乾淨小碗灑入適量酵母，用清水衝化。
4、把酵母水緩慢倒入盛有乾麵粉的面盆裡，邊倒邊用筷子攪拌成面碎，最後用手揉成麵糰放溫暖處餳發。
5、爐上坐鍋，倒入適量的麵粉小火炒制面粉發黃關火，備用。
6、炒好的麵粉 ...