主料： 長茄子300克，雞蛋3個，優質澱粉100克，蔥、姜、蒜末共50克，紹酒1湯匙，糖1湯匙，泡辣椒50克，豆瓣醬1湯匙，醬油1茶匙，醋1湯匙，鹽、雞粉適量；
製作方法：
1、將茄子去皮，去兩頭，切成2釐米寬、5釐米長的條；雞蛋與幹澱粉調成糊；泡辣椒剁成茸；
2、炒鍋上火，將油燒至五成熱，將茄條逐一裹上蛋糊後，投入鍋內炸至定型，邊炸邊撈，炸完為止；重新將鍋內油燒至七成熱，將茄條放入鍋內再炸一次，待茄條皮酥呈金黃色時，撈出濾幹油待用；
3、鍋內放油，放泡辣椒茸，炒香至油呈紅色，投入蔥、姜、蒜末炒香，勾入少許水，加雞粉、醬油、糖、醋、鹽勾成魚香味，用水澱粉勾芡後起鍋，將汁淋在茄條上即可；
魚香茄夾的做法：
食材：茄子，豬肉餡，生抽，鹽，五香粉，白糖，黃酒，胡椒粉，老抽，醋，水，澱粉，蔥，姜，蒜末適量。
1、姜碎放入肉餡中，加鹽2克，黃酒5克，五香粉1克，生抽3毫升。
2、攪拌均勻備用。
3、選長茄子洗淨。
4、切成兩片一體的連刀片，切好的茄子按順序擺放好。
5、把肉餡夾入茄子片中直到夾滿為止，夾好後用手輕按壓，讓肉和茄子粘合在一起。
6、逐一夾好並依然按順序擺放在盤中。
7、上籠大火蒸15分鐘。
8、蒸好的茄子移至魚盤中，整齊放好。
9、蔥薑蒜末，老抽5毫升，醋10毫升，料酒10毫升，白糖10克，胡椒粉2克，鹽2克，澱粉2克，調和成碗汁，倒入炒鍋中，炒成魚香汁澆在蒸好的茄子。
10、炒鍋放火上，將蒸茄子盤中多餘的汁倒入炒鍋中，加入水澱粉勾成芡汁，澆到茄夾上即可。
1、冬瓜2塊、香腸半根、大蒜2瓣、花生油適量、醬油適量、鹽適量。
2、方法：將冬瓜去皮切條，用清水泡一下，灕水備用。將香腸切成條（大小適中）備用，蒜切沫備用。
3、炒鍋中放入適量的花生油，開火等油熱後將蒜沫和火腿依次放入鍋中，攪拌，再將切好的冬瓜條放入，攪拌均勻，放入適量的醬油，進行翻炒，直到冬瓜變色，再加上少許鹽翻炒均勻，即可。
1、電視機訊號與節目源有問題導致橫線的出現，需要檢查一下線路與接觸口是否良好，節目源的問題換個節目臺就好。
2、還有可能是物理損壞。顯示屏的屏線斷裂或故障以及接觸不良液晶板，還有可能是液晶漏液等。這個時候非專業人員叫維修就好，以免使結果更糟。
3、還有可能是散熱不良以及灰塵的問題，這個可以開啟電視 ...
1、材料：牛排，山藥，牛高湯2500cc，生薑適量，鹽少許。
2、牛排洗淨，切成4釐米長的塊，放入煮開的高壓鍋中，再中火燒開，撇去浮沫，放入生薑塊、燉牛肉專用大料包蓋上蓋子，上汽後小火再少20分鐘；
3、山藥削去外皮，洗淨切塊；
4、砂鍋洗淨，放入山藥塊、倒入牛排骨，小火燒開，放入適量的鹽，調 ...
1、準備一千克牛腱肉，一百克黃醬，四十五毫升料酒，五克花椒，少量桂皮，十五毫升醬油，兩茶匙鹽，一湯匙白砂糖，一塊老薑，兩粒八角，一根大蔥白等所需材料；
2、用水洗淨牛腱肉表面汙物，然後將整塊牛肉放入涼水鍋中大火煮，煮沸後將水面的血沫撇去，邊煮邊撇，約十五分鐘左右血水就可被清除乾淨，然後撈出肉塊並瀝乾水 ...
1、主要食材：綠皮茄子。
2、輔料：西紅柿、尖椒、蔥、姜、蒜。
3、茄子削皮，切成條形，不要太粗，裝大腕中撒一勺鹽，抓勻煞水分。
4、西紅柿切成小塊，尖椒切絲，蔥薑蒜切絲。
5、熱鍋涼油不用放很多油，根據自己口味放油，五分油熱倒入茄條，煸炒至茄條變軟，加入切好的蔥薑蒜和西紅柿，尖椒絲。放適 ...
1、用料：紫茄子4個、豬裡脊200克、醬油一勺、糖2克、清水1碗、大蒜2瓣、大蔥少許。
2、茄子洗淨，切成條狀。用鹽淹一會，然後把水擠的儘量乾淨一點。
3、鍋內放油把茄條放入翻遍，8分熟撈出備用。用剩下的油炒裡脊肉，肉快熟的時候放入茄條，翻遍幾下後倒入湯汁。
4、待湯汁快乾的時候灑上點蔥花，準 ...
材料：核桃仁250克，黃油20克，蜂蜜10克，白糖10克，白芝麻5克。
做法：
1、將核桃仁平攤在盤子上；
2、放入微波爐中調中高火，打兩分鐘，使核桃仁變酥；
3、取出熟核桃仁，放入黃油、白糖，倒入蜂蜜拌勻，再在微波爐中加熱1分鐘；
4、再次取出，加入一湯匙清水，再放進微波爐中，中火加 ...
食材：土豆、青椒、乾紅辣椒、蒜瓣、花椒、鹽、醬油、米醋、雞精、香油。
做法：
1、將土豆去皮洗淨，切絲後用清水洗兩遍撈出；
2、青椒切成細絲，蒜瓣拍碎切成末；
3、鍋中加水燒開後將土豆絲倒入沸水，待土豆絲基本變透明後撈出；
4、炒鍋加熱，加入適量香油，再加入花椒爆香；
5、改至小火 ...