主料：牛排；
配料：適量黃油、適量鹽、適量洋蔥、適量蒜；
1、把牛排用水清洗乾淨，然後用廚房紙把牛排上的水吸乾；
2、用搗肉的錘子把牛肉錘的鬆軟，；
3、錘松後在牛排兩面撒上少量的鹽和黑胡椒粉，抹均勻，醃製1到2個小時；
4、把洋蔥和酸切碎為下面的步驟備用；
5、把鍋用火燒熱，將準備好的黃油在鍋內融化；
6、溶化後在鍋內放入牛排，開小火慢慢煎牛排，煎3到4分鐘後，翻邊繼續煎，直到煎到自己喜歡的熟度為止，然後盛出裝盤；
7、將切碎的洋蔥和蒜放入煎好牛排的黃油中，在鍋內炒香；
8、在鍋內炒好後放入少量鹽和黑胡椒，倒入少量的葡萄酒，倒入一小碗的冷水，在鍋內燒開並攪拌成稠汁狀，在淋到煎好的牛排上即可。
做法如下：
1、主要原料：冷麵，蘸料，醬汁，蒜蓉醬，孜然，芝麻，白糖，醋；
2、將面放於油鍋，炸熟過後撈出；
3、在朝上那面刷醬，反覆刷醬；
4、撒上辣椒醬，芝麻，孜然，香菜；
5、吃的時候可以放醋精和酸甜醋；
6、根據喜好還可加：辣椒、雞蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋。
主料：麵條，雞蛋；
輔料：蔥姜，黃瓜，胡蘿蔔；
做法：
1、打雞蛋到碗，攪拌：
2、把豆瓣醬放到碗裡，加水，如果醬很鹹，可多加點水或者雞蛋；
3、把鍋燒熱後倒入底油，油熱後放入雞蛋，注意，此時火可以小些甚至關掉，雞蛋入鍋後，勤奮地攪拌，使其成碎花狀；
4雞蛋成碎花狀後，放入蔥絲、姜，待飄出蔥花香味後放入花椒麵；
5、向鍋中倒入碗中稀釋後的醬，略微攪拌，開鍋後關火，盛出備用；
6、大鍋放水燒開，放入掛麵，煮
製作黃金豬蹄腳的材料：豬蹄、玉米、生薑、幹辣椒、桂皮、八角、幹豆、油、雞精、蔥花、鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖。
製作黃金豬蹄腳的方法步驟：
1、把豬蹄去毛洗淨，剁成小塊。
2、把玉米切成一寸長左右的段。
3、把生薑去皮切片、幹辣椒、桂皮、八角、幹豆鼓置於盤中備用。
4、在鍋中放入油，大 ...
主料：
臘肉一塊，小麥麵粉一碗。
輔料：
油小半碗。
做法：
1、 取出存放的臘肉，解凍後，將其切直三釐米左右的塊狀，然後放進清水中清洗浸泡半小時，現在的時間開始調製麵糊。
2、 先取一個大碗或者小盆，加一碗水，再把準備的小麥麵粉加入，不斷攪拌，至其完全混合，調製成的麵糊要能掛住筷 ...
1、芝麻醬350g、花生醬150g、韭菜花100g、醬豆腐100g、蝦油（蝦醬）20g、耗油15g、雞精20g、花椒油20g、香油20g香菜、小蔥、純淨水。
2、蝦油（蝦醬）、耗油、雞精、花椒油、香油用熱水調化。
3、放入芝麻醬（芝麻醬、花生醬比例7:3）、花生醬、韭菜花、醬豆腐、再倒入純淨水，順 ...
烤饅頭配方有A級麵粉、強筋粉、梅山酵母、膨鬆劑、蛋白糖、奶粉、白砂糖、鮮奶精、鹽、雞蛋、冰水、煉乳；
製作方法為：
1、將以上配方配好，放入和麵機內乾粉攪拌均勻，加冰水繼續攪拌，攪8分鐘用手拉成薄膜狀而不破即可；
2、將攪拌好的麵糰放置於抹過油的案板上，手搓成直徑為2釐米左右的圓長條形，用擀麵 ...
準備食材:米飯250克、鹽漬紫蘇梅子2到3顆、鹽漬櫻花若干、 一小勺鹽和糖 、一勺壽司和一小勺醋。
步驟:1、將梅乾去籽後，切成細末；2、將鹽、糖和醋加入飯中，充分拌勻；3、將梅乾末加入步驟3拌勻，再把飯糰捏成喜歡的形狀；4、將泡過水的鹽漬櫻花貼在飯糰其中一面即可。 ...
材料 ：肋排半斤，醬油、蠔油、料酒、鹽、腐乳、五香粉適量。
做法 ：
1、將排骨切成小塊，泡水。
2、把排骨、醬油、蠔油、料酒、鹽、腐乳，五香粉一起拌勻，醃30分鐘。
3、將錫紙裁成方形，做成碗狀，把排骨和醃汁倒入錫紙碗內封裝嚴實。
4、烤爐220度烤20分鐘，小心拿出裝碟，剪開錫紙便 ...
所需材料：
黃油2大匙、洋蔥末3 大匙、蒜末2大匙、現磨黑胡椒3大匙、鮮奶油1大匙、水1碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙。
做法：
1、先把黃油加熱融化，放入蒜末、洋蔥末爆香，再加現磨黑胡椒粒一起拌炒。
2、另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前以麵粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。 ...