一,材料:
1、主料:燒酒15公斤。
2、輔料:當歸120克、川芎120克、吳茱萸120克、炒白芍90克、白茯苓90克、陳皮90克、元胡90克、丹皮90克、熟地180克、醋香180克、小茴香60克、砂仁60克。
二,步驟:
1、將上藥用絹袋盛之,浸入黃酒10公斤;
2、將容器封固,隔水加熱1、5小時後放涼;
3、再浸數日即可飲用。
1、準備材料:金桔一斤、冰糖六兩、低度白酒。
2、做法:(1)將金橘在鹽水裡泡十分鐘,然後洗淨;
(2)一個一個仔細擦乾,把蒂揪掉,把金橘對半切開。
(3)用小刀或者小叉子之類的,把籽去掉,千萬別用手。
(4)金橘和冰糖都放入乾淨、無水無油的密封罐裡。
(5)倒入酒,淹沒金橘和冰糖。
(6)接著就在角落裡擱著,時不時拿出來晃晃,等冰糖全部融化,酒的顏色變了之後就可以開始喝了。
竹筒酒製作方法:
首先需要準備高濃度的白酒,因為所種白酒一般要達到65度左右,否則竹子會滲出汁液,將白酒稀釋,白酒種在毛竹裡,可以放上兩三年;種酒一般在每年四五月份,選竹時需選新長的優質幼竹,採用特製的注射器將優質谷燒或者高梁燒注入竹腔,使酒與竹自然成長;因為竹子的高度和承受力不強,一般一根竹子注射三四節,且要隔節注射,而同一片竹林裡的所種株數有限,否則會影響竹子的正常發育,經過差不多8至10個月,這些白酒即可取出飲用。
主料:雞蛋一個,孝感米酒兩勺,適量糖一勺左右。
做法步驟:
1、 燒開水;
2、碗裡打入一個雞蛋,攪拌;
3、雞蛋攪拌好後,倒入剛燒開的水,等蛋稍微凝固;
4、加入兩大勺米酒和一勺白糖即可。 ...
1、主要原料:山楂、果膠酶、葡萄酵母。
2、裝置用具:發酵桶、地下室、大鍋等。
3、將山楂去核,經充分水洗,洗淨後放入大鍋內。
4、加少量水後將山楂煮熟,溫度為60℃~70℃。
5、將熟山楂冷卻至55度左右加入果膠酶,攪拌均勻。完全冷卻至溫度約30度左右再加入葡萄酵母攪拌均勻進行發酵。
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菊花酒泡製做法:
主料:菊花2000克,稻米3000克。
輔料:生地黃1000克,當歸500克,枸杞子500克。
1、甘菊花,當歸,生地黃入鍋中,加水煎汁,用紗布過濾待用;
2、將大米煮半熟瀝乾,和藥汁混勻蒸熟,再拌適量酒麴裝入瓦壇中,四周用棉花或稻草保溫發酵,直髮到味甜即成。 ...
1、準備原料,黑芝麻,薏苡仁各300克,生地黃480克,白酒1500毫升。
2、配製方法,先將黑芝麻炒香,將薏苡仁炒至略黃,將此二味藥搗爛,與切碎的生地黃共入布袋,置入乾淨的容器裡,加入白酒,密封,浸泡10日後,過濾去渣即成。
3、酒每次喝20毫升,每日兩次,具有補肝腎、潤五臟、填精髓、祛溼氣的功 ...
1、牛大力與二鍋頭泡酒的作用最好,因為二鍋頭的度數高,所以能把牛大力的藥味都融化到酒裡。
2、一般一斤牛大力配上3斤左右的酒就差不多了。
3、牛大力泡酒可以和很多藥材搭配。這要根據自身情況而定,沒有最好的藥酒只有最適合自己的。牛大力有補虛潤肺,強筋活絡的作用。用於腰肌勞損,風溼性關節炎,治肺熱,肺 ...
1、準備老玉米2斤、小麥1斤、紅糖適量、牛逼鯉一包、酒麴兩個、三四片維生素B2,老玉米要泡兩天。
2、將老玉米和小麥放入鍋中,水只要沒過三四釐米即可。水開以後加入適量紅糖,並攪拌,煮熟後攤開瀝乾水分並晾涼。
3、將兩個酒麴、三四片維生素B2碾碎放入玉米中,再放入牛逼鯉一包攪拌均勻。
4、混合均 ...
1、密封罐燙洗乾淨後自然晾乾或用吹風機吹乾待用,瓶子裡外必須乾爽;
2、挑選堅實飽滿,成熟並沒有破皮的草莓,摘掉葉蒂洗淨擦乾或是自然晾乾待用;
3、檸檬半隻切片待用;
4、每顆草莓都均勻的滾上白糖放入已晾乾的密封罐中,冰糖和檸檬也放入密封罐中,倒入白酒,加蓋封存放後入陰涼處儲存;
5、2到 ...