蠔油、鮑魚汁、老抽、生抽、番茄沙司、海鮮醬、柱候醬、排骨醬、沙茶醬、XO醬、妙夫醬、蛋黃醬、煉乳、吉士粉、乙基麥芽酚、雞粉、生粉、魚子醬、老陳醋等等。
肉製品增香不可少的最佳配料伴侶。
三大優勢:
1、耐高溫,而且香氣持久,不會產生令人不愉快的化學香氣。
2、很自然的肉香,且肉味強烈。在肉製品中使用不需要依賴其它香精,更能使增香輔料成本下降30%左右。
3、增強肉製品口感,能使製品細膩嫩滑,回味綿長。 用法及用量: 用法與味精、鹽等同時加入,建議用量為1、5‰-2、5‰,特殊情況酌情新增。
1、第一次使用要透過支付包的銀行資訊實名認證,然後使用的時候,首先要給支付包裡充值。
2、充值可以從支付寶支援的銀行進行轉帳活動,即把銀行裡的錢轉到支付寶裡。
3、支付包是淘寶旗下的一家專門負責網上支付的公司,轉帳的錢實際是轉到支付包這個公司的專用帳戶裡的,充值完成後就可以在淘寶買東西了。
4、在購買東西的時候選擇用支付包結算,買完東西后,輸入本人支付寶的支付密碼就可以進行支付包結算。
5、相應的,支付包裡的餘額會隨著本人在網上買賣活動的進行而變化。
配料:榨菜、花生碎、香菜、蔥花。
調料:生抽、醋、蒜泥、白胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、白芝麻。
做法:1、把辣椒粉、花椒粉、白芝麻,按2:1:1的比例放在一個耐高溫的小碗裡;
2、用炒勺盛一勺油,放在火上燒熱至冒煙,然後直接澆在小碗中,並把所有材料拌勻,製成油辣椒;
3、在碗裡放入生抽、醋、蒜 ...
常用調料有油、鹽、醬、醋。分別用於增加菜品可口度、增加菜品鹹味、調整菜品顏色、調整菜品氣味,適量使用可烹飪出色香味俱全的菜品。
油,食用油也稱為“食油”,是指在製作食品過程中使用的,動物或者植物油脂。常溫下為液態。
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。主要成分是氯化鈉。
醬是以豆 ...
郡花,是肫花,也就是鴨肫改刀切花。
鴨肫即鴨胃,鴨的肌胃,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感,是老少皆喜愛的佳餚珍品。
鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富,女性可以適當多食用一些。中醫認為, ...
不管是新百倫,還是阿迪達斯,耐克,各種運動鞋,鞋底跟鞋面粘接都是用那種聚氨酯的鞋膠,粘度很高,粘接起來的鞋子比較柔軟,不發硬,防水效果也比較好。
聚氨酯,是在大分子主鏈中含有氨基甲酸酯基的聚合物稱為聚氨基甲酸酯,聚氨酯分為聚酯型聚氨酯和聚醚型聚氨酯兩大類。聚氨酯具有很多優異的效能,所以其具有廣泛的用途 ...
食材: 牛裡脊、上漿、紅曲米、檸檬、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒茴香、番茄醬、白糖、白脫油。
做法:
1、將牛裡脊剔去筋絡,切成厚片,加調料醃漬後上漿待用。
2、需用紅曲米、檸檬、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒、茴香等香料配料,加適量清水製成滷水後,再配以沙司及番茄醬、白糖等精製而成。
3、將牛肉放入四成熱油鍋 ...
1、泡椒500克,芝麻醬150克,花生醬200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鮮1號1包,雞精100克,白糖20克,精鹽40克。
2、先將泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗爛。
3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉,特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4、用菜 ...
菜譜配料:鮁魚1條,胡椒粉二分之一茶匙,香醋2茶匙,薑片2片,蔥段2段,薑末1茶匙,五香粉1茶匙,料酒二分之一湯匙,醬油2茶匙,白砂糖2茶,油320毫升實耗50毫升。
製作方法:
1、將鮁魚洗淨,用鋒利的刀從魚的脊背部劃開,清理乾淨後,將魚放在砧板上,斜切成厚5釐米左右的厚片;
2、把魚片放在 ...