配料：榨菜、花生碎、香菜、蔥花。
調料：生抽、醋、蒜泥、白胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、白芝麻。
做法：1、把辣椒粉、花椒粉、白芝麻，按2：1：1的比例放在一個耐高溫的小碗裡；
2、用炒勺盛一勺油，放在火上燒熱至冒煙，然後直接澆在小碗中，並把所有材料拌勻，製成油辣椒；
3、在碗裡放入生抽、醋、蒜泥、白胡椒粉、雞精；
4、燒開一小鍋水，把紅薯粉煮5分鐘後撈出；
5、把粉放在裝好料汁的碗中，倒入煮紅薯粉的湯，表面再放上油辣椒、蔥花、香菜和榨菜。
配料：榨菜、花生碎、香菜、蔥花。
調料：生抽、醋、蒜泥、白胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、白芝麻。
做法：1、把辣椒粉、花椒粉、白芝麻，按2：1：1的比例放在一個耐高溫的小碗裡；
2、用炒勺盛一勺油，放在火上燒熱至冒煙，然後直接澆在小碗中，並把所有材料拌勻，製成油辣椒；
3、在碗裡放入生抽、醋、蒜泥、白胡椒粉、雞精；
4、燒開一小鍋水，把紅薯粉煮5分鐘後撈出；
5、把粉放在裝好料汁的碗中，倒入煮紅薯粉的湯，表面再放上油辣椒、蔥花、香菜和榨菜。
1、準備粉嘎巴兩塊，大白菜半棵，蔥適量，姜適量，蒜適量，醋一勺，生抽一茶匙，白糖適量；
2、取兩塊粉嘎巴並切成菱形塊；
3、鍋內倒入適量油， 油熱後把切成菱形塊的粉嘎巴倒入，過油炸一下；
4、將炸好的粉嘎巴盛盤備用；
5、取適量蔥、姜、蒜切末，把半棵大白菜切成菱形，白菜幫和菜葉要分開切；
6、鍋中放適量植物油，加熱後放入蔥、姜、蒜爆香；
7、放入大白菜翻炒，要先放入白菜幫，翻炒幾分鐘後再放入菜葉，繼續翻炒；
8、放入適量醋、生抽、鹽和白糖，繼續翻炒；
9、翻炒八分鐘左右即可盛出食用。
主料：肉糜、黃瓜絲。
配料：蔥、姜、耗油、香油、雞精、澱粉。
步驟：
1、蔥姜切碎，蔥葉切蔥花。
2、肉糜中加入蠔油，香油，澱粉，蔥姜碎，鹽，雞精順同一個方向攪拌均勻。
3、肉糜攪拌好後醃製一下。
4、鍋內放入適量清水煮沸。
5、用手將肉糜搓成肉丸放入盤中待用。
6、水沸後放入肉丸。
7、待肉丸全部浮起後加入黃瓜絲，煮片刻後關火。
8、加入鹽、雞精和蔥花進行調味。