調和威士忌和純麥威士忌的區別

　　調和式蘇格蘭威士忌，是一種蘇格蘭產，使用一或多種穀物威士忌作為基底，並且混合一到多種麥芽威士忌之後調製而成的威士忌。純麥威士忌，各種單麥芽威士忌的混合物，單麥芽威士忌是以發芽的大麥為原料釀造的，純麥威士忌就是在釀造威士忌時，不新增任何如大米等的穀物，主要以麥芽、水、酵母等發酵、釀製而成。

　　全麥威士忌營養價值更高，口感渾厚，醇正。

　　兩者最大不同在於釀造的過程，前者是在同一個蒸餾廠選用上等大麥，經過選種，發芽，烘乾，磨碎，發酵，蒸餾，陳年3年以上，裝瓶所製成，後者是將不同蒸餾廠的

　　威士忌與啤酒的區別在於：

　　1、成分；

　　威士忌由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。

　　而啤酒是以大麥芽為主要原料，大米為澱粉類輔料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。

　　2、釀製工藝：

　　威士忌的釀製工藝過程分為六個步驟：發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。

　　啤酒的釀製工藝過程分為三個步驟：麥芽製造、啤酒釀造、啤酒灌裝。

　　威士忌源於愛爾蘭，一般以大麥麥芽、玉米等穀物為原料蒸餾而成。白蘭地則源於荷蘭，一般以葡萄或者其他水果為原料蒸餾而成。威士忌的酒色呈琥珀色、會逐漸變深，白蘭地的酒色則是呈金黃色。白蘭地口感較為柔和、具有特別的果香，威士忌的口感則更加刺激。

　　百萬富翁：是一杯以波本威士忌為基酒的雞尾酒。在調製時需要充分搖勻，其酒面上一般需要浮些泡沫。

　　蘇格蘭高地舞：是一杯純正的蘇格蘭酒，這款酒會讓人聯想到蘇格蘭北部的高地地區。其馥郁的酒香中含有些許藥草的芳香。

　　三葉草：是一種只在愛爾蘭地區生產，以大麥芽與穀物為原料經過蒸餾所製造的威士忌。其香味比較獨特，略帶一點青澀的味道。