1、重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
2、重慶串串。重慶串串有名的街頭小吃，便宜實惠。
3、重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工製作的主粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。
4、擔擔麵是重慶的
1、重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
2、重慶串串。重慶串串有名的街頭小吃，便宜實惠。
3、重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工製作的主粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。
4、擔擔麵是重慶的
初次去重慶好吃的小吃有：
毛血旺，口感麻辣鮮香，汁濃味足，含有豐富的蛋白質，多種微量元素；擔擔麵，重慶的風味小吃，擔擔麵的歷史已有150多年；陳麻花，松酥脆，突出味精鮮香味，鹹度適中；口水雞，麻辣爽口，味美鮮嫩，有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的盛名；泡椒鳳爪，重慶的著名的小吃之一，起口味酸辣，而且做法簡單，可當零食食用。
1、重慶火鍋。這是一個不錯的錯過的美食，也是來重慶第一個應該去吃的美食。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，紅紅火火的一鍋內翻滾的不僅僅是食材，更有桌旁你我激動的內心。火鍋作為重慶美食的第一張名片，也應該是來到重慶第一次的美食。
2、重慶小面。重慶小面憑藉其油重，味足，口感勁道，麻辣鮮香皆備征服了重慶甚至全國的麵食喜愛者，成為聞名全國的麵食。小面起源於街頭市井，就像少林寺的掃地僧一樣，在小面的江湖”可能在一些不起眼的街邊小巷中，卻藏著味道正宗巴適，受人喜愛的小麵館。
3、重慶毛血旺。重慶毛血旺起源於重慶嘉陵江畔的磁器口，是重慶市傳統的漢族名菜，屬於重慶菜。具有麻、辣、燙、鮮、香的特點。麻辣鮮香，汁濃味足，開胃除溼。
4、重慶口水雞。口水雞是一道冷盤，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。有名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。
5、重慶抄手。它的外表有點類似於我們平時所吃的餛飩，但卻有著自己的獨特口感，愛辣的人還可以淋上一勺紅油。
6、川菜。川菜是一種菜系的種類，畢竟之前重慶也是屬於四川，它們對川菜的把握還是很到位的，喜歡的人絕對要嘗試一下。各種川菜美食也是必吃不可的，魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、夫妻肺片、辣子雞丁等等都是著名川菜。
7、豆花飯。這可能會讓北方人感到詫異，豆花竟然還能下飯！沒錯，重慶人一般將豆花加點調料當作下飯菜。嫩嫩的、白白的豆花加上店家秘製的調料，簡直不要太好吃。
8、重慶雞雜。智慧的重慶人民會將一切有可能的東西創造出美食，雞雜便是其中代表，也是來到此地必吃的東西。而最為出名的雞雜還要屬重慶黔江雞雜，一道讓你吃了再也難以忘懷的美食。
9、重慶烤魚。這道菜在很多城市都有，但重慶的最為地道，他們將魚烤得外焦裡嫩，最後加上多種辣椒與配料。
10、重慶串串。它與火鍋的口味差不多，但是是一串一串自己放在鍋裡煮，煮好了就可以一串串地吃，即使一個人也可以吃得開心。