1、南翔小籠饅頭：
上海郊區南翔鎮的傳統名點，素負盛名。市內也有兩家制作小籠包著名的店家。一家是豫園商城內的南翔饅頭店，另一家是西藏路延安路口的古猗園點心店。
2、高橋鬆餅：
滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點之一。淮海中路瑞金路口的高橋食品廠門市部專營。
3、素菜包子：
豫園附近春風松月樓的特色點心。其特點是包子表面潔白，餡心綠中生翠，採用青菜，麵筋，香菇，冬筍，香豆腐乾等原料，配以香油，糖等調味，故一開竹籠，滿室生香，其色，形，味三者俱佳。
4、小紹興雞粥：
雞粥的特色是用雞汁原湯燒煮的糯米白粥，雞肉皮脆骨香，肉呈白色，鮮嫩可口，食之無窮。小紹興雞粥店位於雲南南路，已久負盛名。
5、排骨年糕：
排骨香酥鮮嫩，年糕香糯適口，汁濃色豔，為上海人喜食的小吃。最聞名的店有四川中路福州路口的小常州和鮮得來點心分店的排骨年糕。
文昌雞，宗文昌雞因產地在文昌市而得名，是透過精良選種，精心配方餵養的特產家養雞。經高超烹飪和配好佐料後，色油亮，味醇香，骨軟肉嫩，吃起來滑而不膩，香而不俗，食而不厭，香美可口，受中外人士喜愛。東山羊，東山羊產於萬寧市東山嶺而得名。東山羊毛色烏黑、肉肥湯濃、鮮而不羶、口感好、皮滑肉精。東山羊食法多樣，燒、燉、煮各具特色。加積鴨，又稱番鴨，紅冠黃蹼，羽毛黑白相間，因瓊海市加積地區飼養方法獨特，出籠的番鴨脯大、皮薄、骨軟、肉嫩，入口肥而不膩，世人特賜加積鴨”美稱，以區別其它地區飼養的番鴨。加積鴨有3種食法，可做
1、辣炒蛤蜊
作為青島十大小吃之一，辣炒蛤蜊是夏天每個餐桌前必不可少的美食。青島的蛤蜊肥嫩鮮美，入口不辣，但和著醬汁，鮮香十足，令人回味無窮；
2、鮁魚水餃
青島人對鮁魚都十分偏愛，但只認本地鮁魚。新鮮的鮁魚肉剁餡，包進勁道的麵皮，汁多個大，清新的海洋味道碰撞最原始的小麥香味，令人嚮往；
3、青島鍋貼
山東青島著名的漢族小吃，鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美；
4、雞湯餛飩
雞湯餛飩是青島的的一道名吃，色澤鮮豔，筋滑嫩爽。也是是中國的傳統食品，源於北方，卻在山東發揚光大，湯鮮味美，口味純正，雞肉香滑，加入香菜後口感更佳。
1、蟹殼黃。
用發酵面加油製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，入口酥、松、香。早期上海的所有茶樓、開水專營店的店面處，大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，邊做邊賣兩件小點心蟹殼黃和生煎饅頭。蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛。
2、棗泥酥餅。
用油酥面作皮，黑棗泥為 ...
1、重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
2、重慶串串。重慶串串有名的街頭小吃，便宜實惠。
3、重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 ...
1、將茄子撕成小段，芸豆切成段、西紅柿切成小塊。辣椒去籽去筋切塊、大頭菜切成菱形備用。寬粉用開水浸泡備用。
2、在鍋內留250克油燒至五成開後，將茄子先放入其中炸軟後撈出控油，再炸芸豆，見芸豆發軟後撈出控油。
3、在鍋內留少許底油，放入蔥姜炸鍋，待爆出香味後下五香粉、胡椒粉、鹽、雞精，下紅燒肉拌炒 ...
1、鴨血粉絲湯：在去南京必吃十大美食中這個相信是不少朋友都比較喜歡的吧，而去到最正宗的發源地當然是要品嚐品嚐的，它的湯底應該是由最金陵鹽水鴨熬製而成，在放上鴨血豆腐泡，輕輕咬上一口絕對會是香氣四溢，幸福的滿足感撲面而來。
2、鴨肫：屬於非常有特點的土特美食單品，在國內和國際都有著極高的人氣，高溫慢火的 ...
初次去重慶好吃的小吃有：
毛血旺，口感麻辣鮮香，汁濃味足，含有豐富的蛋白質，多種微量元素；擔擔麵，重慶的風味小吃，擔擔麵的歷史已有150多年；陳麻花，松酥脆，突出味精鮮香味，鹹度適中；口水雞，麻辣爽口，味美鮮嫩，有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的盛名；泡椒鳳爪，重慶的著名的小吃之一，起口味酸辣，而 ...
說起日式料理，去日本旅遊的小夥伴們決不能錯過。最為美食大國，日本的料理無論在賣相上還是味道都能輕易的收服一大批的吃貨前去品嚐。那麼本期的城市文化，為你解析。
1、壽司
壽司是一種醋泡過的飯和海鮮（有時也用其他材料）。有一種發酵過的壽司，也叫做魚飯壽司。但最典型的是攥壽司和壽司卷。因為有不喜歡吃生魚 ...
每個人身邊的吃貨都是非常多的吧，反正就算不是吃貨，在每一天的生活當中，也避免不了食物對你的誘惑，而如果是旅遊的人，更是少不了吃了，本期飲食文化，讓我們一起來看看廈門必吃的小吃是什麼。
春捲
相傳明朝同安人蔡復一，總督雲貴湖廣軍務，經常整日批閱公文，忙得無暇吃飯，蔡夫人擔心長此以來，丈夫會餓壞身體， ...