材料:土豆、油。
製作方法:
1、土豆洗淨去皮,切成條,5毫米見方即可;不宜過細,否則口感欠佳;
2、將鍋中加入小半鍋油,把油加熱到8成熱時,加入切好的土豆條,土豆條不要放入的太多,否則會粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動,使土豆條受熱均勻,小火,保持油溫即可;
3、大約4至5分鐘,土豆條在油鍋中收水後會漂起來,油鍋裡的氣泡也減少,顏色變成金黃色,起鍋;
4、起鍋後裝入盤子中,撒上少量的鹽,香噴噴的炸薯條就做好。用漏勺撈出,瀝乾餘油即可。
材料:土豆、油。
製作方法:
1、土豆洗淨去皮,切成條,5毫米見方即可;不宜過細,否則口感欠佳;
2、將鍋中加入小半鍋油,把油加熱到8成熱時,加入切好的土豆條,土豆條不要放入的太多,否則會粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動,使土豆條受熱均勻,小火,保持油溫即可;
3、大約4至5分鐘,土豆條在油鍋中收水後會漂起來,油鍋裡的氣泡也減少,顏色變成金黃色,起鍋;
4、起鍋後裝入盤子中,撒上少量的鹽,香噴噴的炸薯條就做好。用漏勺撈出,瀝乾餘油即可。
1、需準備的食材:雞蛋5個、麵粉500g。
2、分離蛋黃和蛋清,將其分別放到乾淨無油無水的大碗中。
3、筷子三根,將2~3湯匙的白糖加到蛋清裡,再加入一點鹽(或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁,隨便選一樣),朝一個方向劃圈打(千萬不要換方向啊!),直到打發成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵,蛋糕能不能發起來就看它了!電動打蛋器當然最省力,如果沒有就用手動打蛋器(螺旋狀最好),如果都沒有就用三根筷子打。
4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊裡,上下翻拌,切勿劃圈,拌勻再加第二次,直到全部拌勻為止;之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字,另一手同時轉動大碗,這樣可以給蛋糕液消泡;如果你夠耐心,也可以用牙籤一個一個地把泡泡刺破。
5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油,蓋鍋蓋按煮飯開關,當開關跳閘的時候,將蛋糕糊緩緩倒入鍋中,用湯匙抹平,也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整(很燙,要用布隔著捏哦);然後再蓋上鍋蓋,再度按煮飯開關。
6、倒入一半量的奶油狀的蛋清,注意,上下攪拌而不是打圈。
7、倒入攪拌好的東西,成品就是這樣了,然後把氣泡都戳破。
8、煮飯開關再跳的時候,不要理它,等15~20分鐘左右,再按一次;第三次跳閘後,還是要不理它;約20分鐘後開啟鍋蓋,往蛋糕中插一根牙籤檢測一下,如果牙籤可以很乾爽地拔出來,說明蛋糕OK了,可以出鍋了;(如果牙籤比較溼並且帶出了點蛋糕沫,又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽,那就再按一次煮飯開關,十分鐘後出鍋。
9、稍放涼後倒扣出來的蛋糕,朝上的一面在鍋裡的時候是底部哈,有顏色特別好看。
1、材料:1瓶膠水、一瓶蓋洗衣液、一瓶蓋洗衣粉、準備一個大容器,先倒入一瓶膠水,倒入一點點冷水。
2、洗衣液能一點點加,加一點攪拌均勻,反覆慢慢加,直到加完洗衣液,往洗衣液里加入3倍量的水。
3、將洗衣液攪拌充分溶解,洗衣液一點點加進裡面,直到洗衣粉全部加完,容器裡已經有明顯的粘稠物凝固,繼續把洗衣粉加完,把凝固的水晶泥撈出,擠出多餘的水分。