具體做法如下：
1、食料：豬肚、雞、蔥段、姜、胡椒、黨參、玉竹、紅棗、北芪；
2、豬肚清洗乾淨備用；
3、將處理好的雞斬件，加少許鹽醃製二十分鐘左右；
4、將所有準備好的食材塞入豬肚內；
5、豬肚放入砂鍋，加水，大火燒開，轉小火煲兩個小時；
6、將煲好的豬肚撈起，斬成條狀，再放入砂鍋滾十分鐘，再加入鹽調味即可。
具體做法如下：
1、食料：豬肚、雞、蔥段、姜、胡椒、黨參、玉竹、紅棗、北芪；
2、豬肚清洗乾淨備用；
3、將處理好的雞斬件，加少許鹽醃製二十分鐘左右；
4、將所有準備好的食材塞入豬肚內；
5、豬肚放入砂鍋，加水，大火燒開，轉小火煲兩個小時；
6、將煲好的豬肚撈起，斬成條狀，再放入砂鍋滾十分鐘，再加入鹽調味即可。
1、食材：新鮮豬肚1個、土雞1個、姜1大塊、白胡椒適量、紅棗15顆、枸杞適量、麻油適量、鹽適量。
2、新鮮豬肚，先放在水龍頭下衝洗乾淨內外兩面的粘液。再將豬肚正反兩面用麵粉揉搓抓洗2遍，清水沖洗乾淨。
3、將沖洗乾淨的豬肚放入容器，倒入2大勺白醋和2大勺鹽，用手在豬肚正反兩面搓勻，醃5分鐘，再倒入2大勺麵粉，正反兩面搓勻，繼續醃5分鐘之後用手搓豬肚3分鐘，最後用1勺白酒、1勺醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗乾淨，此時豬肚白白淨淨又無臭味了。
4、姜塊用刀拍扁，盛起備用，紅棗用溫水泡15分鐘，撈起備用。
5、白胡椒用湯匙背面壓裂，放入鍋裡炒香，盛起備用。
6、土雞一隻，洗淨後砍掉頭和腳，將雞放進洗淨的豬肚內，然後再往豬肚裡塞一半紅棗和一半炒香的白胡椒。
7、用牙籤把豬肚的開口處紮緊封口，放入砂鍋，加入拍好的姜塊、另一半的紅棗和白胡椒、少量麻油，再加入水，以沒過豬肚為宜。大火燒至滾沸後，轉小火繼續燜1.5個小時。
8、將煮熟的豬肚撈起，晾涼，用刀切開，取出熟雞切成塊，豬肚切成片。
9、將切好的豬肚和雞放回到原湯中滾熱，加入適量鹽調味。先喝湯，再吃肉。既可以品嚐到香濃撲鼻的豬肚，又同時吃到美味可口的雞肉。
1、先把- -個豬肚用澱粉以及鹽不斷的抓勻,再衝洗乾淨,這樣處理要反覆4,5次，否則會有異味，再準備好一隻雞，去頭去爪
2、再把一半的黨參，白果，小北芪,胡椒塞入雞腹中，再塞進豬肚中,之後用棉線紮緊,避免裡面的配料掉出
3、之後把水倒入砂鍋裡面，放入豬肚，同時放入薑片，再放入另-半的黨參，白果，小北芪,胡椒大火煮開
4、撇去浮沫後蓋好鍋蓋，開小火慢慢燉煮出香味，-半燉煮150分鐘左右即可熄火，撈出豬肚切開再切成條狀
5、裡面的雞肉可以直接用手撕，再放入砂鍋中，放入枸杞,剛才那些藥材就可以倒掉了，再煮十分鐘，最後用鹽調味即可。
6、豬肚包雞的營養價值和功效:豬肚包雞是一道養胃暖胃的家常美食,不僅鮮香濃郁，而且具有非常好的滋補養生功效;裡面放入一些胡椒、黨參、銀杏、枸杞等藥材可以加強豬肚包雞的滋補功效,還可以祛風驅寒,補腎壯陽，特別適合有腎虧、失眠多夢的人食用。