豬肚包雞的做法教程

　　1、豬肚、家雞、蔥段、姜、胡椒、黨參、玉竹、紅棗、北芪。

　　2、豬肚按照以上的方法清洗乾淨備用。

　　3、將處理好的家雞斬件，加少許鹽醃製二十分鐘左右。

　　4、將所有準備好的食材塞入豬肚內，胡椒要顆粒的那種，不要粉末，將一半的胡椒拍碎會更有味道，胡椒的量根據個人的品味來決定。

　　5、豬肚放入砂鍋，加水，大火燒開，轉小火煲兩個小時。

　　6、將煲好的豬肚撈起，斬成條狀，再放入砂鍋滾十分鐘，再加入鹽調味即可。

　　具體做法如下：

　　1、食料：豬肚、雞、蔥段、姜、胡椒、黨參、玉竹、紅棗、北芪；

　　2、豬肚清洗乾淨備用；

　　3、將處理好的雞斬件，加少許鹽醃製二十分鐘左右；

　　4、將所有準備好的食材塞入豬肚內；

　　5、豬肚放入砂鍋，加水，大火燒開，轉小火煲兩個小時；

　　6、將煲好的豬肚撈起，斬成條狀，再放入砂鍋滾十分鐘，再加入鹽調味即可。

　　1、先把- -個豬肚用澱粉以及鹽不斷的抓勻,再衝洗乾淨,這樣處理要反覆4,5次，否則會有異味，再準備好一隻雞，去頭去爪

　　2、再把一半的黨參，白果，小北芪,胡椒塞入雞腹中，再塞進豬肚中,之後用棉線紮緊,避免裡面的配料掉出

　　3、之後把水倒入砂鍋裡面，放入豬肚，同時放入薑片，再放入另-半的黨參，白果，小北芪,胡椒大火煮開

　　4、撇去浮沫後蓋好鍋蓋，開小火慢慢燉煮出香味，-半燉煮150分鐘左右即可熄火，撈出豬肚切開再切成條狀

　　5、裡面的雞肉可以直接用手撕，再放入砂鍋中，放入枸杞,剛才那些藥材就可以倒掉了，再煮十分鐘，最後用鹽調味即可。

　　6、豬肚包雞的營養價值和功效:豬肚包雞是一道養胃暖胃的家常美食,不僅鮮香濃郁，而且具有非常好的滋補養生功效;裡面放入一些胡椒、黨參、銀杏、枸杞等藥材可以加強豬肚包雞的滋補功效,還可以祛風驅寒,補腎壯陽，特別適合有腎虧、失眠多夢的人食用。