請問溼河粉直接可以嗎涼拌吃

　　1、可以直接吃，但是用開水燙一下，更加衛生；

　　2、溼河粉的做法，將燙好的河粉撈出來，用冷水沖涼，放在盆中待用；

　　3、黃瓜切成絲，香菜、蒜切好放在盤中備用；

　　4、拿出兩個空盤，把河粉放在盤中，然後上面放上香菜、黃瓜絲、蒜；

　　5、在一個盤中加入適量的鹽、雞精、香油、大拌菜口味的沙拉汁，另一個盤中只用辣椒醬拌均勻，兩盤不同口味的涼拌河粉就做好了。

　　1、如果天氣不熱，河粉不會餿，把河粉放在通風口，蓋子開啟，就不會讓河粉因為“回水”而變質，一定不能封口。

　　2、如果天氣熱，放入冰箱冷藏即可。

　　河粉的簡單介紹： 河粉，又稱沙河粉，1860年左右源自廣東省廣州市沙河，因而得名。但實際上在福建、潮汕地區俗稱的粿條歷史更悠久，最遲可以追述到明代。 潮州府的《秋八月觀神之八》就寫到：“箸頭尖，箸尾搖，箸頭尖尖挾針菜，箸尾搖搖挾粿條。”這首古老的“關神曲”，推斷粿條這種食物，至遲應該在明代就已經出現並且成為了潮人祭祀的供品和食物。粿條一般厚實一點，更接近麵條的口感，河粉比較薄和滑，更有光澤。都是中國廣東、廣西、福建、臺灣和東南亞一帶常見的漢族傳統小吃主料。

　　1、要放通風涼爽的地方。就不要放入冰箱了，因為河粉放入冰箱一天後，就容易結塊變質。所以，把河粉放在通風涼爽的地方儲存即可。

　　2、儲存河粉要儘量減少對河粉的翻動。怕河粉放久了不透氣，就頻繁的翻動河粉，這樣反而會加速河粉的變質速度。因為在翻動河粉的過程中，會產生熱量而導致河粉不易儲存。所以，儲存河粉要儘量減少對河粉的翻動。