白銅是以鎳為主要新增元素的銅基合金，呈銀白色，有金屬光澤，故名白銅。銅鎳之間彼此可無限固溶，從而形成連續固溶體。當把鎳熔入紅銅裡，含量超過百分之十六以上時，產生的合金色澤就變得潔白如銀，鎳含量越高，顏色越白。白銅中鎳的含量一般為百分之二十五。
區分白銅與藏銀、苗銀的方法就是，正常比例下，後二者相對白，從表色上看更接近白銀。不過，現代工藝下的鋁白銅卻與藏銀、苗銀顏色不相上下，甚至更白，只是硬度高些，比重輕些。藏銀、苗銀地區目前還沒有使用純白銅甚至鋁白銅的習慣。
白銅是以鎳為主要新增元素的銅基合金，呈銀白色，有金屬光澤，故名白銅。銅鎳之間彼此可無限固溶，從而形成連續固溶體。當把鎳熔入紅銅裡，含量超過百分之十六以上時，產生的合金色澤就變得潔白如銀，鎳含量越高，顏色越白。白銅中鎳的含量一般為百分之二十五。
區分白銅與藏銀、苗銀的方法就是，正常比例下，後二者相對白，從表色上看更接近白銀。不過，現代工藝下的鋁白銅卻與藏銀、苗銀顏色不相上下，甚至更白，只是硬度高些，比重輕些。藏銀、苗銀地區目前還沒有使用純白銅甚至鋁白銅的習慣。
1、將小麥麥粒或大麥麥粒洗淨，放入木桶或瓦缸中，加水浸泡。
2、將麥粒浸泡24小時後撈出，放入籮筐中，每天用溫水淋芽兩三次。
3、水溫不要超過30℃，經過3-4天后，待麥葉長出二葉包心時將其切成碎段，越碎越好。
4、將玉米碎粒或糯米洗淨，在水中浸泡4-6小時，吸水膨脹後撈出瀝乾。
5、置於大飯鍋或蒸籠內，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米無硬心時取出鋪攤於竹蓆上，晾涼至40-50℃。
6、將晾涼的玉米碎粒或糯米拌入已切碎的小麥芽或大麥芽，發酵5-6小時，再裝入布袋，扎牢袋口。
7、將布袋置於壓榨機或土製榨汁機上，榨出汁液即為麥芽糖。
靈芝煲湯放肉骨、豬肉、大棗、雞肉、銀耳等食材比較好。靈芝具有保健功效，是做藥膳的上等材料。
比如靈芝肉骨湯：
1、將骨頭用沸水焯去血水。
2、取一鍋清水，加入切片的靈芝、無花果、薑片、肉骨等。
3、開大火把水燒沸，再轉小火煲煮2小時左右，待湯色轉至有點咖啡色澤，投入洗淨的枸杞子，再煮5分鐘左右。
4、放入鹽後再煮1分鐘，即可關火。