秈米和大米的口感區別有以下幾點：
大米在口感上要比秈米粘得多，秈米的膠稠度為百分之六十，而大米的膠稠度則為百分之七十。秈米吃起來更粗糙，秈稻碾成米時易碎，因此秈米大多加工次數較少，更好地儲存了稻米原本的味道，這也導致了秈米粉質較多，煮後飯粒鬆散，食味較粗糙，但有助於消化。
1、大米：大米又稱“稻米”，它分為粳米、秈米和糯米三種。所以說，粳米是屬於大米哦，它是大米的其中一個品種。
2、秈米：形狀細長，灰暗色，半透明，腹白多，粘性小，硬度中等，漲發性大。秈米主要產於四川、湖南、廣東等地。秈米(除紅斑秈等品種外)一般可磨成粉，製作水塔糕、水晶糕等。秈米粉調成面坯後，因其質硬而松．能夠發酵使用。
1、大米：大米又稱“稻米”，它分為粳米、秈米和糯米三種。所以說，粳米是屬於大米哦，它是大米的其中一個品種。
2、秈米：形狀細長，灰暗色，半透明，腹白多，粘性小，硬度中等，漲發性大。秈米主要產於四川、湖南、廣東等地。秈米(除紅斑秈等品種外)一般可磨成粉，製作水塔糕、水晶糕等。秈米粉調成面坯後，因其質硬而松．能夠發酵使用。
粳米屬於大米，它是大米的其中一個品種。二者在品質、外觀、營養、產量、價格等方面有區別。
1、品質區別
粳米和大米的區別除在它在的表面上可以細微的觀察出來外，它的品質也是可以看出來的，粳米煮著吃起來綿軟而有韌性；而大米煮著吃起來比較有彈性而肥美。
2、外觀區別
粳米和普通大米是兩種不同的水稻 ...
粳米是大米的一種，粳米，別名粳粟米等。大米是分為分為秈米、粳米和糯米三類。粳米的米粒形短而寬厚，呈橢圓形，按收穫季節的不同，分為早粳米和晚粳米兩種。早粳米腹白較多，硬質粒較少，含直鏈澱粉18％左右。
晚粳米腹白較少，硬質粒較多，含直鏈澱粉15％左右。粳米的米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近 ...
1、主要成分不同：平常用來蒸米飯、煮粥的大米的主要成分是直鏈澱粉，而糯米的澱粉幾乎全部是支鏈澱粉，糯米與大米相比不容易被人體消化吸收。
2、用法不同：糯米一般不用來做主食，可以用來製作糕點、粽子、元宵、釀酒等；而大米是主食，以蒸米飯、煮粥為主。 ...
1、大米和糙米在外表上、營養價值上都不相同。糙米和大米都是我們熟悉的食物，在平時的生活中可以透過吃這樣的食物來作為主食，不過這兩種米存在著一定的區別。
2、大米實際上就是精緻大米，也叫做白米，它是將稻穀的穀殼、果皮、種皮等全部脫去只留下胚乳部分的製品，顏色是白色的。
3、而糙米只是脫去了稻穀的外殼 ...
同科不同屬； 牛是普通牛和瘤牛的統稱；黃牛，分佈在海拔2000m以下的任何地區，在血緣上有蒙古牛系，黃淮牛系，長珠牛系和西藏牛系4個，包括地方品種在內共55個品種；水牛，中國水牛是沼澤型水牛，分佈在溫帶和亞熱帶的7個省區，馴化時間在6000年以前，形成了三個型別18個亞群。 ...
從色澤來說，粳米和大米雖然在稻穀的外觀上和種植方法上沒有什麼區別，但粳米和大米的顆粒色澤卻不太一樣，粳米要偏蠟白一點。
從營養價值來說，粳米的營養價值要比大米高。
從產量來說，普通大米（一般是指袁隆平的雜交水稻所產）的產量要遠遠高於粳米的產量，所以從種植面積上來說，普通大米要廣泛得多。
從價格 ...
1、本質不同：小麥：小麥是小麥屬植物的統稱，代表種為普通小麥（學名：TriticumaestivumL.）是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的穀類作物。大米：是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。
2、外觀不同：小麥：稈直立，叢生，具6-7節，高60-100釐米，徑5-7毫米。葉鞘 ...