西洋參能和羊肉一起燉。
原料:羊肉,西洋參,山藥,姜,大蔥,花椒,料酒,鹽,雞精。
西洋參燉羊肉湯的具體做法:
1、羊肉洗淨剁成塊,生薑切片,大蔥切段,花椒一小把用茶包袋裝好,再準備一小把西洋參;
2、羊肉入鍋,水沒過羊肉,倒些料酒,開火煮滾後,轉小火繼續煮5分鐘,注意整個焯水過程不要蓋蓋子;
3、焯好水的羊肉撈出,用流動的水沖洗乾淨,瀝乾水份;
4、乾淨的鍋中放兩小勺油燒熱,放入薑片蔥段煸香後,倒入焯過水的羊肉煸炒出香味。倒入一些料酒炒勻;
5、加足量冷水入鍋,煮開後撇去浮沫,放入花椒包和西洋參蓋上蓋子同煮開後,轉小火燉一個小時;
6、鐵棍山藥去皮切成滾刀塊,放入湯中再小火燉15分鐘,開蓋加鹽和少量雞精,再燉10分鐘即可。
可以製作西洋參燉乳鵝。
原料:乳鵝1只、西洋參10克、清湯1000克、蔥30克、姜30克。
輔料:食鹽5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克。
做法:
1、將乳鵝洗淨,汆去血汙。
2、將西洋參泡軟、切片,蔥姜洗淨、用刀拍碎。
3、將乳鵝放入沙鍋內,加入清湯、西洋參片、食鹽、料酒、蔥、姜、白胡椒粉煮沸。
4、改小火燉至乳鵝酥爛,加味精調味即成。
1、首先把山藥跟萵筍洗乾淨;2、排骨去血水;3、把鍋燒起水,放入一塊拍碎了的姜帶水開後倒入排骨,排骨在大火中煮;4、排骨煮半個小時加入山藥燉,加入鹽;5、待山藥熟透,再加入萵筍;6、待萵筍熟透,加雞精,放蔥花,關火,即可完成。
食材:羊肉300克、鴿子1只、鹽3克、枸杞5克、料酒適量、生薑適量、花生醬適量。
步驟可以:
1、準備食材;
2、羊肉切小塊;
3、鴿子去頭、爪子;
4、羊肉冷水下鍋,水開後撈出洗淨;
5、將洗淨的羊肉放入砂鍋內加水、料酒、姜塊燒開。
6、按第四步處理鴿子;
7、將鴿子放入 ...
1、花膠可以和蘿蔔一起燉。
2、花膠性質平和,具有很強的滋補作用,含有蛋白質、多種維生素以及微量元素等營養成分,營養價值很高;蘿蔔素有“小人參”的美稱,營養豐富,含有大量的植物蛋白、維生素C、葉酸、碳水化合物等營養物質,花膠和蘿蔔在營養成分上並無衝突。 ...
烏雞和山藥是可以在一起燉的,烏雞燉山藥是一道以烏雞、山藥為主要食材,蔥、姜、枸杞為輔料燉出來的一道美食。烏雞具有提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、補氣血、補中益氣,婦女缺鐵性貧血症的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品,不論脾 ...
螃蟹不宜與以下食物同吃:
1、螃蟹與雪梨:引起腹瀉,損傷腸胃;
2、螃蟹與石榴:刺激胃腸,出現腹痛.噁心.嘔吐等症狀;
3、螃蟹與泥鰍:功能正好相反,不宜同吃;
4、螃蟹與柿子:一起吃會生病,中毒;
5、螃蟹與紫蘇葉:易導致腹痛;
6、螃蟹與櫻桃番茄:產生砒霜會中毒;
7、螃蟹 ...
水蘿蔔的葉子和羊肉是可以一起吃的,二者並不存在什麼禁忌,而且羊肉性溫熱,含有豐富的蛋白質,具有一定的滋補作用,而水蘿蔔的葉子性涼,能夠去除羊肉的腥羶味道,營養能夠互補,味道也能更好一些,可以做成羊肉湯鍋。
羊肉湯鍋的製作方法:
原料:羊肉500克,水蘿蔔的葉子250克,香菜、精鹽、味精、料酒、蔥、 ...
榴蓮不能和羊肉一起吃的,因為這些食物皆屬於燥熱之物,而榴蓮也屬於較為燥熱的食物。二者同吃會上火發炎或者由於上火,從而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。
榴蓮(學名:DuriozibethinusMurr),是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木,葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果 ...
雞骨草煲羊肉湯具有清熱消炎、養肝的作用。
煲湯步驟:
1、雞骨草浸泡2個小時,洗淨;
2、意米洗淨,浸泡1個小時;
3、羊肉洗淨,切好2片生薑,備用;
4、燒開鍋裡的水,下羊肉焯水,去泡,撈起;
5、湯鍋裡的水燒開,下雞骨草與意米大火燒30分鐘;
6、下羊肉與生薑,燒至1個半小 ...