1、購買豬肉餡250克,豬肉餡裝進保鮮袋,用擀麵杖砸碎;
2、放入適量黑胡椒粉,一匙白糖,二分之一匙鹽,順時針攪拌;
3、加入一湯匙醬油,繼續順時針攪拌;
4、加入一勺魚露,淋上雞汁;
6、順時針攪拌肉餡,攪拌好肉餡醃製半小時;
7、取一張錫紙,表面刷上植物油,把肉餡放到錫紙上,保鮮袋剪開,蓋在肉餡上;
8、用擀麵杖將肉餡擀成薄厚均勻的肉餅;
9、肉餅擀好放到烤盤中,撕去保鮮袋;
10、烤箱預熱180度,中層放入豬肉脯,加熱25分鐘;
11、10分鐘後取出,刷上一層蜂蜜汁,撒上白芝麻,再過5分鐘後翻面,塗抹一層蜂蜜汁,撒上白芝麻,完成烤制。
材料:五花肉500克,鹽適量,料酒適量,薑汁適量,蒜汁適量,醬油,食用油適量,叉燒醬50克,番茄醬10克。
1、將五花肉用少許鹽,料酒,食用油,薑汁和蒜汁醃製10分鐘。
2、將叉燒醬和番茄醬調勻備用。
3、鍋中油燒熱,放五花肉爆炒至表面焦黃。
4、放入調好的醬,加適量醬油,翻炒均勻。
5、加溫水,大火燒開,轉小火燜至熟爛,湯汁濃稠大火收汁即可。
食材如下:低筋麵粉100克,黃油適量,鹽適量,雞蛋液30毫升,牛奶20毫升,泡打粉3克,小蘇打1克,蜂蜜適量。
步驟如下:1、雞蛋打散。
2、所有液體材料混合後,加入蜂蜜攪勻。
3、加入黃油。
4、搓成玉米粒狀。
5、乾溼材料混合並揉成麵糰。
6、將麵糰分割成合適的大小,揉成小球。
7、加熱至180攝氏度,時間20分鐘左右即可。
玫瑰鴨的做法:
原料:
鴨,玫瑰花,蔥,八角,桂皮,豆蔻,香葉。
步驟:
1、 洗淨鴨子,吸乾淨水份,少許油煎至鴨皮金黃;
2、 放入薑片、香蔥、八角、桂皮、豆蔻一起煸香和鴨子一起煎;
3、 用溫水泡開玫瑰花和黃糖,或者直接用玫瑰糖;
4、 將玫瑰汁加入鴨子中,加適量開水,少許 ...
材料:義大利斜管麵、奶油、洋蔥碎、魷魚圈、墨魚汁、雞高湯、西蘭花、鹽。
做法:
1、義大利斜管麵煮至半熟狀態,備用;
2、在鍋中放入奶油熱鍋後,放入洋蔥碎、魷魚圈以中火炒香,再放入雞高湯、鹽拌勻;
3、加入墨魚汁、西蘭花、義大利斜管麵續炒至魷魚圈全熟後取出裝盤,以羅勒裝飾即可。 ...
材料:爆米花100克, 熟核桃碎30克, 白糖20克, 蜂蜜30克。
做法:
1、準備無糖的爆米花,熟核桃碎,白糖和蜂蜜。
2、鍋裡少許水,加入白糖和蜂蜜。
3、用小火進行熬製,不要攪動,小幅度晃鍋。
4、把多餘的水分熬出,熬製粘稠細膩即可。
5、把爆米花和核桃碎倒入糖漿裡。
...
材料:豆芽500克、鹹菜150克、豬瘦肉100克、植物油50克、白糖半匙、味精適量、精鹽適量。
做法:
1、將豆芽洗淨後去除豆莢,將鹹菜洗淨後切成1釐米的小段,將豬瘦肉洗淨並切成絲;
2、將炒鍋放置火上,燒熱後放入植物油25克,待油熱後放肉絲炒至斷生,再倒入鹹菜翻炒,之後再加入少許水,炒至水分 ...
食材用料:梅肉200克、芝麻適量、黑椒適量、生抽適量、蠔油少許、料酒少許。
製作步驟:
1、將肉攪碎,再將肉筋挑出;
2、將所有調料倒入攪拌均勻,醃製10分鐘;
3、準備錫紙,取適量的肉攤在錫紙上,再蓋上一層保鮮膜;
4、用擀麵杖,將肉碎儘量攤平;
5、撒上一層白芝麻,放入烤箱以1 ...
材料:
香菇腿或者香菇、色拉油、一個胡蘿蔔、一個洋蔥、一把芹菜、蔥薑蒜、耗油一小瓶、豆鼓一袋、紅油豆瓣一桶、辣椒麵、花椒麵、甜麵醬一袋、鹽、糖、紅油。
做法:
1、大火燒熱油,然後放幾個香菇丁進去炸黃,撈起嘗下口感。然後慢慢把香菇腿都放進油鍋裡炸。炸金黃後撈出。放在盆子裡。
2、接著炸胡蘿 ...
1、蜜汁南瓜的做法:南瓜放入蒸鍋中蒸熟;鍋內放油,加清水、冰糖、少許鹽,再放入南瓜翻炒即可。
2、蜜汁南瓜為延安的一道特色小吃,使用陝北優質八稜南瓜為最佳,做法簡單,口感綿軟,香甜怡人。而且具有解毒,防治糖尿病、降低血糖,保護胃粘膜、幫助消化,消除致癌物質,防治妊娠水腫和高血壓,促進生長髮育等功效。 ...