食材用料：梅肉200克、芝麻適量、黑椒適量、生抽適量、蠔油少許、料酒少許。
製作步驟：
1、將肉攪碎，再將肉筋挑出；
2、將所有調料倒入攪拌均勻，醃製10分鐘；
3、準備錫紙，取適量的肉攤在錫紙上，再蓋上一層保鮮膜；
4、用擀麵杖，將肉碎儘量攤平；
5、撒上一層白芝麻，放入烤箱以185攝氏度烤至8分鐘；
6、取出刷上一層蜂蜜，翻面也刷一層蜂蜜，再放入烤箱烤至5分鐘；
7、出爐後晾涼切塊即可食用。
用料：排骨500克、生抽1勺、料酒3勺、醋2勺、蒜8瓣、洋蔥1個、蜂蜜1勺、冰糖10塊、鹽和白芝麻適量。
步驟：
1、豬肋排洗淨後剁成約6cm長的段。
2、洋蔥洗淨切碎末末。
3、將肋排放入碗中，加入洋蔥末、米酒、生抽、少許鹽抓勻後醃製半個小時。
4、將醃好的排骨放入180度的油鍋中。
5、炸至金黃色後撈出。
6、炒鍋留少許底油，放入冰糖、剩餘的生抽、白醋、蜂蜜和少許清水攪拌均勻。
7、放入炸好的排骨，翻
1、裡脊肉清洗乾淨切條，剁成肉末。
2、加紅絲絨液，油鹽醬醋、五香粉、黑胡椒粉、砂糖攪拌均勻。
3、蓋上保鮮膜醃製1小時，放到油紙上擀平，去掉表面油紙。
4、放入180度烤箱中烤15分鐘，刷蜂蜜，撒白芝麻再次烤10分鐘即可。
1、工具/原料，豬前腿肉2斤，絞肉機，鹽適量，雞精適量，白糖適量，老抽適量，生抽適量，料酒適量，保鮮膜，錫紙或者油紙，蜂蜜30克，清水20克。
2、將豬腿肉切小塊，絞成肉末，然後加入鹽，雞精，白糖，老抽，生抽，料酒，攪拌均勻。
3、將肉末順著一個方向攪拌上勁，接著用保鮮膜封好醃製30分。
4、 ...
材料主料：豬肉、韭菜；
材料輔料：油適量、鹽適量、黑木耳適量；
步驟：
1、首先豬肉洗淨剁碎，木耳泡發備用；
2、木耳泡好剁碎放入肉餡中放入少許料酒，生抽，五香粉，鹹鹽，花生油，韭菜洗淨切碎放入攪拌均勻；
3、面和成光滑的麵糰稍醒片刻；
4、切成大小均勻的劑子，擀成中間厚邊緣薄的皮 ...
用料
主料：豬肉500g、茄子1000g、麵粉800g、雞蛋1個；
調料：花生油30ml、食鹽5g、醬油10ml、蔥15g、姜10g、五香粉5g、水適量。
做法
1、豬肉剁成肉餡。
2、蔥姜分別切成末。
3、與肉餡一起放入盆中，加入鹽，五香粉，花生油，醬油，美極鮮一起攪拌均勻。
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1、準備材料：草魚1條、土豆1個、洋蔥1個、紅薯1個、紅蘿蔔1根、青紅辣椒適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、黃豆醬1勺、蠔油5勺、番茄醬4勺、黑胡椒粉適量、蒸魚鼔油2勺、料酒適量、白糖適量、黃油適量；
2、先把準備好的食材切成滾刀塊，裝盤備用；
3、將魚切塊放入盆中，加上料酒，胡椒粉醃製備用；
4 ...
茄汁雞丁的製作方法步驟如下；
1、雞肉切丁，用醃料醃20分鐘，下鍋前拌入一大匙沙拉油讓雞丁不容易黏在一起。
2、將調味料全部混合拌勻備用。
3、準備四杯油燒至七分熱，接著放入雞丁稍微過油隨即撈起。
4、鍋中留二大匙油，先將蔥和姜爆香，接著加入芹菜丁、蘿蔔丁和二大匙的水，炒至湯汁收幹。
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主料
豬肉餡300g、韭菜200g、黑木耳100g、麵粉500g。
調料
花生油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、調和油適量、雞蛋2個、芝麻油適量、胡椒粉2克。
做法
1、麵粉加入一個雞蛋和水揉成軟硬適度的麵糰餳至30分鐘。
2、肉餡加入蔥姜 鹽 醬油 香油 雞精 ...
1、購買豬肉餡250克，豬肉餡裝進保鮮袋，用擀麵杖砸碎；
2、放入適量黑胡椒粉，一匙白糖，二分之一匙鹽，順時針攪拌；
3、加入一湯匙醬油，繼續順時針攪拌；
4、加入一勺魚露，淋上雞汁；
6、順時針攪拌肉餡，攪拌好肉餡醃製半小時；
7、取一張錫紙，表面刷上植物油，把肉餡放到錫紙上，保鮮袋 ...