請問豚鴨蛋有營養嗎

　　有以下營養價值：

　　1、在豚鴨蛋中含有大量的蛋白質，蛋黃中含有大量的紅黃色卵黃素及胡蘿蔔素，這些都是人體必須的營養物質。

　　2、豚鴨蛋中的碳水化合物含量很高，而且含有豐富的鈣，還有鐵、磷等無機鹽。其含量比雞蛋要高很多。

　　3、豚鴨蛋也是有護膚、美膚作用的食品。其美容作用略差於雞蛋。豚鴨蛋含有蛋白質、磷脂 、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。對皮膚是極好的。

　　鴨蛋性偏涼，這一點不如雞蛋性平，故脾陽不足、寒溼下痢者不宜服用。

　　因為炒飯裡面可以加入各種食材，營養因不同食材而不同。但總的說來，各種營養成分非常豐富。單單炒米飯的營養成份是碳水化合物、米精蛋白、氨基酸、礦物質、膳食纖維、B族維生素等。

　　炒飯做法：1、香蔥芹菜洗淨切碎；2、香菇洗乾淨後擠幹水切丁，胡蘿蔔和南瓜切丁；3、雞蛋打散備用；4、鍋中倒少許油，油溫五成熱後下蛋液快速炒散；5、雞蛋先裝盤備用；6、鍋中倒油，油熱後放所有蔬菜丁，香蔥除外，中大火翻炒；7、炒至蔬菜發軟，放香油調味；8、加入適量鹽，適量五香粉，翻炒均勻；9、加入白飯，中大火翻炒，炒久一點米飯更香；10、炒至米飯粒粒分明有彈性，加雞蛋，加香蔥芹菜，再加適量味極鮮，翻炒均勻即可起鍋。

　　營養是肯定有的，只是相比煮飯而言，炒飯比煮飯沒有營養。因為炒飯會比煮飯流失的營養多。

　　材料：炒米1杯，水1、2杯；

　　做法：

　　1、炒米不用洗（製作炒米前已經洗過），直接倒入電飯鍋；

　　2、根據自家的電飯鍋功率，加入和平時煮飯水量相當的水，我的電飯鍋一般米和水的比例是1:1、2；

　　3、按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起後切斷電源，不開蓋，繼續燜10分鐘；

　　4、十分鐘後可食用。