請問錫紙包魚的做法有哪些

　　材料：

　　鱸魚一條（500克左右），白蘑菇4個，洋蔥半個，小紅椒5個，豆豉一勺，姜一小塊，蒜2瓣，香菜。

　　調料：

　　鹽，油，生抽，胡椒粉。

　　做法：

　　1、鱸魚提前收拾乾淨，瀝乾水，白蘑菇切片、洋蔥切絲，小紅椒切段，姜切小片，香菜洗淨；

　　2、鱸魚兩面用刀劃出花刀，抹上少許鹽，醃製10分鐘；

　　3、錫紙一張，鋪在烤盤中備用；

　　4、炒鍋添油，燒熱後，先放幾片薑片略煸，再將鱸魚放入鍋中，煎到兩面焦黃，盛起，放到錫紙中央；

　　5、炒鍋留底油，燒熱，下薑片，豆豉略煸炒幾下，加入洋蔥，小紅椒段翻炒出香後，加入白蘑菇片，加入鹽、生抽，翻炒均勻，炒到蘑菇變軟出水時，加入胡椒粉，炒勻關火；

　　6、將炒好的各種調料和湯水一起倒在鱸魚上，用錫紙包好，卷好邊緣壓緊；

　　7、烤箱預熱，上下火200度，預熱完成後，將錫紙包連同烤盤一起放入烤箱中層烤25分鐘左右，取出劃開紙包，撒上香菜即可食用。

　　製作材料：糯米粉200克，熟麵粉、白糖、桂花、切碎的橘餅、青紅絲、冰糖、植物油各適量。

　　製作方法：

　　1、糯米粉加適量的水和成粉團；

　　2、白糖、桂花、切碎的橘餅及青紅絲、適量的熟麵粉摻合起來製成餡；

　　3、糯米粉團摘成小面劑，按成薄圓片，再包入餡料，收口捏緊，放入熱油鍋內炸成金黃色，撈出擺在盤裡，撒上白糖即可。

　　1、主料：水魚800g，輔料：油適量，鹽適量，豬油適量，黨參1根，枸杞10g，薑片適量，五花肉50g。

　　2、做法：水魚清洗乾淨斬大件；高湯、豬油、五花肉、枸杞、黨參、薑片等準備好；

　　3、水魚入熱水鍋中焯水；撈出衝淨備用；

　　4、重新起鍋，鍋內入少許豬油，下入五花肉片；五花肉煸炒出油，肉片顏色變微微焦黃；

　　5、放入薑片，煸出香氣；下入水魚翻炒，令每一塊水魚都包裹上油；

　　6、倒入準備好的高湯；移入玻璃鍋或砂鍋中；

　　7、放入黨參，大火燒開轉最小火煲2小時；繼續放入枸杞，繼續煲5分鐘即可關火；最後入鹽調味即可。