護肝養肝的水果蔬菜列舉如下：
1、檸檬，通達肝氣，起到疏肝、解鬱、緩解情緒作用，幫助肝臟排毒；
2、枸杞，提升肝臟的耐受性、排毒，提升肝臟抵抗毒素的能力；
3、金針菜，增強免疫功能，修復破壞的組織細胞，提升肝臟對毒素的耐受性；
4、橘子，具有抗氧化、抗病毒作用，對慢性乙肝有明顯改善作用。
護肝養肝的水果蔬菜列舉如下：
1、檸檬，通達肝氣，起到疏肝、解鬱、緩解情緒作用，幫助肝臟排毒；
2、枸杞，提升肝臟的耐受性、排毒，提升肝臟抵抗毒素的能力；
3、金針菜，增強免疫功能，修復破壞的組織細胞，提升肝臟對毒素的耐受性；
4、橘子，具有抗氧化、抗病毒作用，對慢性乙肝有明顯改善作用。
養肝的食物有海帶、紫菜、黃瓜、蘑菇和西紅柿等，養肝的水果有蘋果、草莓、荔枝、香蕉和梨等。另外春天養肝護肝可以早上喝蜂蜜2-3勺，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。
護肝的水果一般都是富含維生素和纖維素的，維生素可以促進細胞的正常物質代謝，比如柑橘富含豐富的維生素C；蘋果含有酮、碘、鋅、錳等元素；草莓含有豐富的維C、維A、維E等等；烏梅含有多種維生素、檸檬酸以及微量元素。這些富含維生素和微量元素的水果都是有益於身體健康的，對肝臟正常代謝功能都是有益的。
1、檸檬有很好的排毒效果，肝病患者常常會收到肝臟炎症的困擾，每天喝1-2杯檸檬水，對病情的穩定，有很好的輔助效果。
2、烏梅有很好的養肝效果，烏梅還有一個稱號，那就是“血液清道夫”，常吃一點烏梅，能夠清除血液當中的毒素，從而減輕肝臟的解毒負擔。
3、香蕉含有豐富的蛋白質、維生素和膳食纖維，能夠有效的促進肝細胞的再生，並且提高乙肝患者的免疫力，保護肝臟。
4、薺菜中的維生素B、維生素C、煙酸及無機鹽，能幫助脂肪肝患者袪脂消炎，增強免疫力。對慢性肝病引起的鼻出血、齒齦出血有較好的療效。
5、南瓜中的維生素和果膠，能清理細菌毒素以及其他有害物質。南瓜能減輕亞硝酸鹽帶給人體的傷害，並能幫助恢復肝功能，增強肝細胞再生能力。
6、山藥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素、澱粉酶、膽鹼、黏液汁酶及薯蕷皂苷等多種營養成分，有降血糖、抗衰老、增強免疫力和改善性功能之功效，對肝腎虧虛所致的消化不良、食慾不振，以及脾虛洩瀉有食療作用。
7、白菜含有豐富的粗纖維和多種維生素，幫助消化，刺激腸胃蠕動，排出腸胃毒素，肝臟起到保護作用。