變蛋需要煮熟了吃嗎+變蛋怎麼做好吃

　　變蛋是比較特別的一種蛋類食物，它是用雞蛋製作而成的，做出來的顏色是黃色透明的，吃法也是比較多的，可以涼拌著吃，也可以炒著吃等等，味道都是很不錯的，變蛋一般不需要煮熟吃，是可以直接吃的。

　　變蛋需要煮熟了吃嗎

　　不需要。

　　變蛋和皮蛋一樣，都屬於是醃製的雞蛋，醃製好後可以直接食用，無需再煮熟，只需去皮後即可食用，除非變蛋醃製後沒有成功，也就是沒有完全鹼化，蛋黃沒有完全凝固的話，此時建議在吃之前還是煮一下。

　　變蛋和皮蛋的吃法是相似的，可以將變蛋切成塊狀後涼拌、煮粥食用，並且涼拌的時候加入適量醋味道會更好，因為醋可以中和變蛋中的石灰鹼。

　　變蛋需要多長時間才能變成功

　　7~15天。

　　變蛋主要是用雞蛋醃製而成的，一般自制變蛋需要花費的時間在7~15天左右，具體會根據醃製季節的不同而有所不同，其中夏季溫度高的時候醃製時間會短一些，只需一週即可。

　　但如果是冬季溫度低，則需要花費時間長一些，並且醃製後的變蛋會比雞蛋的儲存時間長一些，室溫條件下變蛋可儲存3個月左右的時間。

　　變蛋怎麼做好吃

　　食材：變蛋，蔥，蒜，生抽，醋，鹽，香油，

　　具體制作步驟：

　　1、首先我們將變蛋處理好，將外皮剝掉，然後再清洗乾淨，將整個變蛋一分為4，擺放在盤中備用

　　2、下面我們處理一下配菜，將蔥切成末，放入碗中，蒜搗碎備用，

　　3、在碗中放入放入適量的醬油，放適量的陳醋，再放入適量的辣椒油，鹽，倒入搗好的蒜泥，再加入適量的清水，攪拌均勻，最後再加入適量的香油

　　4、將調好的料汁倒入變蛋中，然後攪拌均勻，將每一個變蛋上面都包裹上料汁，翻拌均勻即可開吃

　　橘子可以煮熟了吃，女性常吃煮熟的橘子，還可以保護皮膚的水份不流失，讓肌膚保持水嫩狀態。因為橘子裡面含有大量的維生素C，不僅可以滋養皮膚，還能減少體內黑色素含量。不過人一天最多吃3個橘子，就可以人體所需的補充維生素C物質，吃多了皮膚會變黃，要注意。

　　皮蛋可以直接食用，一般不需要煮熟。皮蛋是用石灰等原料醃製好的蛋類食品，在醃製的時候是生的，但是在醃製成功之後就變熟的了，所以不需要煮熟後食用。

　　皮蛋可以切成塊狀與醋、醬油一起攪拌食用，可以使皮蛋的口感更好一些。

　　若覺得皮蛋的味道較大，也可以用開水煮過之後食用，但是煮的時間不宜過長，以免使皮蛋出現破裂的情況，會導致其營養物質流失過多。

　　皮蛋還可以用來製作各種美味的菜餚食用，比如翡翠皮蛋羹、皮蛋豆腐、糖醋皮蛋等，也可以煮皮蛋瘦肉粥或皮蛋瘦肉湯等。