讓人長壽的七種食物+多多益善

　　從古至今，很多人都想自己擁有漫長的壽命。現如今的社會發展十分的迅速，短短的幾年就有翻天覆地的變化。不過老年人多吃什麼能夠更加的長壽呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、富含膳食纖維的食物

　　隨著年齡的增長，腸胃功能會下降，而足夠的膳食纖維可維持消化系統正常運轉。膳食纖維不僅有助於腸胃正常工作，還會減少患腸胃炎和高膽固醇的風險；並同時向血液中緩慢釋放富含能量的碳水化合物。老年人每天纖維的攝入量應達到25~30克。每天多吃蔬菜、穀物，特別注意多吃粗糧，比如綠豆湯、紅豆湯，濃度要高點的，還有玉米、小麥之類的做成粥，都能很好地補充膳食纖維。

　　2、高鈣質食物

　　鈣的主要作用是強壯骨骼和牙齒，心臟、肌肉和神經系統的正常運轉也離不開鈣。男女每日應攝入1200毫克鈣，牛奶是補鈣佳品，1毫升牛奶就含有1毫克鈣。

　　但有兩類人群吸收鈣比較困難：第一類是患有乳糖不耐受症的人群，這種病在上了年紀後非常普遍；另一類是體內維生素D含量不足的人群，維生素D對於鈣的吸收十分關鍵。

　　如果是乳糖不耐受症患者，應多吃些綠葉蔬菜，例如甘藍、芥菜和小白菜等。維生素D缺乏者，可以先去測試一下自己體內維生素D的含量。如果維生素D含量偏低，可以嘗試每天曬15分鐘太陽。

　　3、富含維生素B12的食物

　　胃酸可以從食物中釋放維生素B12，進而維持良好的神經系統和關鍵的新陳代謝過程。人上了年紀後胃酸的分泌量會減少，這會導致日常飲食很難保證攝入足夠的維生素B12。

　　據估計，50歲以上的成年人中有10%~30%的人很難從食物中吸收B12，包括經常服藥的人群，因為藥物會抑制胃酸。50歲以上的人群每天應攝入2、4微克維生素B12。

　　4、水

　　味覺遲鈍後，飢渴感也會下降，也就是說，年老後容易脫水。水的攝入對最佳化身體的新陳代謝功能十分重要。女性每天需要飲水9杯，男性則需要13杯。

　　對於每天活動量大的人群或是住在熱帶氣候地區的老年人，尤其需要補充更多的水。

　　5、富含鉀元素的食物

　　身體老化的另一個風險是患中風和心臟病的機率增加，其應對辦法是多吃含鉀元素的食物，例如香蕉。研究發現，攝入更多鉀元素的50~70歲女性最不容易患中風。世界衛生組織也表示鉀對降低血壓起到了關鍵作用。

　　6、薑黃粉和桂皮

　　年老後，唾液分泌量減少，因此味覺也會遲鈍。一些香料（如薑黃粉）能改善味覺功能。經證實，薑黃粉可增加免疫功能，降低患關節炎症的機率。

　　薑黃粉中的主要活性成分薑黃素可防止老年痴呆和一些癌症。另一種值得推薦的香料是桂皮。桂皮具有消炎抗菌的作用，還可控制血糖含量。桂皮可提高人體對胰島素的敏感度，從而有助於治療2型糖尿病。

　　7、綠葉蔬菜

　　上了年紀，眼病的發病率上升，保護視力成為老年人的首要任務。葉黃素、β-胡蘿蔔素和維生素A都是保護視力的營養元素。多數年過五十歲的人群都缺少這些營養元素。綠葉蔬菜、葡萄、橘子和蛋黃都是葉黃素的豐富來源。

　　現如今的工作壓力比較的大，平常除了多看些喜劇放鬆下心情以外，飲食也是一種很好的途徑。人活著是越長大煩惱越大，責任也是越大，那麼就吃吃這些可以使人愉快的食物，讓你心情放鬆些。本期的食療養生，為你解析。

　　1、葡萄柚

　　葡萄柚有濃郁的香味，可以淨化繁雜的思緒，提神醒腦。葡萄柚所含的高量維生素C，不僅可以使身體有抵抗力，還可以抗壓。最重要的是，在身體形成多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。

　　2、香蕉

　　香蕉含有一種被稱為生物鹼的物質，可振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的重要來源，可以幫助大腦製造血清素，減少憂鬱。

　　3、深水魚

　　研究報告指出，魚油中的脂肪酸有常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰的類似作用。

　　4、菠菜

　　菠菜除含有大量鐵質外，更有人體所需的葉酸。缺乏葉酸會導致精神疾病，包括抑鬱症和早發性痴呆等。葉酸不足超過5個月的人會無法入睡，併產生健忘和焦慮等症狀。

　　5、南瓜

　　南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的“快樂燃料”。

　　6、巧克力

　　吃巧克力可以使人感到心情愉快，這是由於巧克力在大腦中釋放複合胺的緣故。複合胺由色氨酸形成，人體自身無法制造，只能從外界攝入的食物。巧克力富含大量的糖，被合成為複合胺。當複合胺停留在腦神經鍵中就會對人的情緒產生積極的影響。

　　7、全麥麵包

　　吃複合性的碳水化合物如全麥麵包、蘇打餅乾，它們所含有的微量礦物質如硒能提高情緒，有如抗憂鬱劑。

　　1、牛奶

　　牛奶含有豐富的鈣質，而且容易被處於成長期的孩子吸收。

　　2、雞蛋

　　雞蛋含有豐富的蛋白質，非常有利於孩子的成長，孩子每天吃1~2個雞蛋是比較合適的。

　　3、黑大豆

　　黑大豆含有豐富的蛋白質。

　　4、沙丁魚

　　沙丁魚中富含蛋白質和鈣。

　　5、菠菜

　　菠菜中富含鐵和鈣。

　　6、橘子

　　橘子富含維生素C，有助於鈣的吸收。

　　7、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔富含維生素A，能幫助蛋白質的合成。