谷朊粉製作麵筋的方法

　　方法步驟：

　　1、準備好谷朊粉；

　　2、準備一小盆溫水四十左右的溫度；

　　3、倒入一百克的谷朊粉；

　　4、用筷子邊攪邊倒，用手給揉成麵糰；

　　5、把麵糰給放在一邊，醒上三四五分鐘，用保鮮膜給包上；

　　6、把醒好的麵糰給切條；

　　7、再用筷子兩頭給長條捲起來；

　　8、卷好後，再脫離筷子；

　　9、然後鍋裡溫水下鍋，煮五分鐘，煮到那種半開不開的樣子關火；

　　10、再燜個五分鐘，然後再煮五分鐘再燜個五分鐘撈出來即可；

　　11、最後用刀斜著切，可以在鍋裡煎著吃，撒一些辣椒粉即可。

　　1、準備食材：谷朊粉、水、鹽。

　　2、鹽放溫水中化開，加入谷朊粉邊倒邊攪拌。

　　3、谷朊粉吸水充分後用手抓揉幾次，按壓出多餘水分。

　　4、封保鮮膜醒一小時，取出麵糰放矽膠墊上擀長整形後切條狀。

　　5、捲起來後取出筷子，冷水下鍋，煮開後轉小火煮至麵筋浮起。

　　6、放入冷水中浸泡至冷卻即可。

　　1、先準備好谷朊粉和一小盆溫水四十左右的溫度。

　　2、倒入一百克的谷朊粉進盆子後用筷子邊攪邊倒，用手給揉成麵糰。

　　3、把麵糰放在一邊，醒上三至五分鐘，用保鮮膜包上。

　　4、把醒好的麵糰切條，用筷子的兩頭把長條捲起來。卷好後，再脫離筷子。

　　5、然後鍋裡溫水下鍋，煮五分鐘左右。

　　6、燜五分鐘，接著煮五分鐘後再燜個五分鐘撈出即可。

　　7、最後用刀斜著切，可在鍋裡煎著吃，撒一些辣椒粉等根據個人喜好調配即可。