1、食材:白菜、豆腐乾、五花肉。
2、白菜切粗絲,五花肉切薄片、豆腐乾切絲,幹辣椒切段、蔥切末。
3、熱鍋涼油,放入五花肉煸炒。
4、炒至五花肉變色,烹入料酒,加入少許老抽調色。
5、炒至五花肉上色後,加入蔥花、幹辣椒煸炒。
6、炒出香味後放入白菜絲稍稍翻炒一下,白菜翻炒均勻後,加豆腐乾繼續翻炒。
7、炒至白菜變軟,加入蠔油。加入適量食鹽。再次翻炒均勻即可。
1、食材:白菜、豆腐乾、五花肉。
2、白菜切粗絲,五花肉切薄片、豆腐乾切絲,幹辣椒切段、蔥切末。
3、熱鍋涼油,放入五花肉煸炒。
4、炒至五花肉變色,烹入料酒,加入少許老抽調色。
5、炒至五花肉上色後,加入蔥花、幹辣椒煸炒。
6、炒出香味後放入白菜絲稍稍翻炒一下,白菜翻炒均勻後,加豆腐乾繼續翻炒。
7、炒至白菜變軟,加入蠔油。加入適量食鹽。再次翻炒均勻即可。
1、豆乾切成小丁。
2、韭菜洗淨切成顆粒。
3、姜與蒜剁成末。
4、鍋裡倒入橄欖油後燒熱,姜蒜末下鍋爆香後,把豆乾丁下鍋翻炒。
5、倒入韭菜粒快速翻炒均勻。
6、加入精鹽調味後出鍋裝盤完成。
1、主料:萵筍半根、胡蘿蔔半根、豆腐乾2片。
2、調料:食鹽適量、生抽適量、調和油適量。
3、大蒜切片。
4、鍋熱,放油,油熱,轉小火兒,大蒜下鍋,爆香。
5、轉大火,瘦肉下鍋翻炒。
6、炒至瘦肉全部變顏色。
7、黑木耳,胡蘿蔔,萵筍入鍋。
8、翻炒至8分熟,豆腐乾入鍋。
9、放鹽和生抽,翻炒均勻,成盤即可。