1、材料:洋蔥1個,豆乾100克,燻肉200克,青椒50克,蒜2-4瓣,料酒1小匙,生抽1小匙,胡椒粉適量,鹽6克,雞精1小匙。
2、洋蔥切絲、豆乾切片。
3、燻肉切薄片。
4、炒鍋燒熱,放入燻肉煸炒出油脂。
5、放入青椒、蒜末炒香,接著放進洋蔥翻炒出香味。
6、放進豆乾翻炒,加料酒、生抽、胡椒粉、鹽調味,出鍋前放雞精。
1、豆乾切成小丁。
2、韭菜洗淨切成顆粒。
3、姜與蒜剁成末。
4、鍋裡倒入橄欖油後燒熱,姜蒜末下鍋爆香後,把豆乾丁下鍋翻炒。
5、倒入韭菜粒快速翻炒均勻。
6、加入精鹽調味後出鍋裝盤完成。
1、主料:香乾6塊、臘肉100g。
2、配料:韭花100g、青尖椒1個、紅尖椒1個、芹菜1根、紅辣椒2個、蒜3瓣、姜2片。
3、調料:植物油2大勺、鹽適量。
4、韭菜、豆乾、芹菜、青紅椒分別用清水洗淨、切段,臘肉切片、姜蒜切末待用。
5、鍋燒熱,放少許油,放入姜、蒜末爆香。
6、放入臘 ...
1、食材:白菜、豆腐乾、五花肉。
2、白菜切粗絲,五花肉切薄片、豆腐乾切絲,幹辣椒切段、蔥切末。
3、熱鍋涼油,放入五花肉煸炒。
4、炒至五花肉變色,烹入料酒,加入少許老抽調色。
5、炒至五花肉上色後,加入蔥花、幹辣椒煸炒。
6、炒出香味後放入白菜絲稍稍翻炒一下,白菜翻炒均勻後,加豆腐 ...
主料:萵筍1根;
輔料:豆乾1塊、青椒1個
1、萵筍削皮洗乾淨切絲
2、豆乾洗乾淨切細條
3、青椒切條
4、鍋中放入食用油等3-5秒把萵筍放入翻炒
5、把青椒豆乾放入繼續翻炒
6、放入食鹽根據個人口味放多少
7、在放點料酒和耗油如果沒有料酒和耗油也可以不放
8、嘗試是生 ...
1、小白菜300g,色拉油適量,蒜適量,豬肉適量,豆腐乾適量。
2、切洗好豬肉,豆乾,青菜。
3、.熱鍋加油,入肉片及豆乾爆至酥。
4、加入適量蒜粒提香。
5、炒至豬肉微幹,豆乾酥縮。
6、轉大火,加入青菜。
7、加入適量細鹽,炒至菜熟即可出鍋。 ...
火腿(100g)、青豆(50g)、蔥(10g)、姜(3g)、食鹽(5g)、五香粉(3g)、水(20ml)、花生油(20ml)。
燻豆乾洗淨切菱形片,火腿切片。
豌豆焯水盛出備用,燻豆乾焯水盛出備用。
熱鍋下油,先放入火腿炒香,放入豆乾、青豆、蔥薑末大火炒30秒。
加鹽,五香粉,水炒勻,關火 ...
1、準備材料:豆腐乾150克,五花肉200克,青椒2個,紅椒1個,蒜2瓣。
2、調料:醬油、豆豉各2大匙,白糖2小匙,味精少許。
3、五花肉洗淨切片,青椒、紅椒去蒂及子,洗淨切片,蒜拍破備用。
4、豆乾洗淨,斜切為兩半後再切成 條片,放入沸水鍋中氽燙後瀝乾。
5、鍋內放油燒熱,放入五花肉炒 ...
1、豆乾炒豬舌的用料:豆乾半斤、熟豬舌三兩、蒜三小個、姜兩片、紹酒一小勺、蔥少許、鹽適量、雞精適量、醬油一小勺。
2、豆乾切條備用,鍋內加油,放入薑絲,蒜頭爆香。
3、倒入豆乾翻炒三分鐘左右,加入酒,醬油再炒兩分鐘。
4、最後加入豬舌,雞精,蔥,翻炒一分鐘出鍋。 ...