1、準備材料：豆腐乾150克，五花肉200克，青椒2個，紅椒1個，蒜2瓣。
2、調料：醬油、豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少許。
3、五花肉洗淨切片，青椒、紅椒去蒂及子，洗淨切片，蒜拍破備用。
4、豆乾洗淨，斜切為兩半後再切成 條片，放入沸水鍋中氽燙後瀝乾。
5、鍋內放油燒熱，放入五花肉炒出 油，烹入醬油炒上色，加入豆豉炒勻，再加入青椒、紅椒、豆乾炒至斷生。
6、最後加白糖.味精炒至入味即可。
1、原料：豆乾、肉、蔥姜、荸薺、調料。
2、肉剁成肉糜、荸薺切丁，加蔥薑末、胡椒粉、鹽、味精、麻油製成餡心。
3、豆乾斜角切開。再用刀把豆乾的中間片成兩片，注意不能片到兩隻角（最好利用刀的上角或下角片）。
4、把餡心塞進片好的豆乾。
5、把肉餡一面沾上澱粉，下油鍋煎一下。
6、都煎好後加適量的水燒熟即可。
1、原材料：香乾200克、韭菜150克。
2、調味料：大蒜、大蔥、乾紅辣椒、食鹽、食用油。
3、韭菜用清水洗淨。
4、撈出控幹水分後，用刀切成約3CM左右的寸斷。
5、切好的香乾片。
6、鍋內倒入適量的食用油燒熱。
7、放入蒜蓉、蔥末和乾紅辣椒段，炸至出香味。
8、放入香乾片，小火用鏟子翻炒至香乾吸收油脂，表面膨化。
9、倒入韭菜段，用鏟子翻炒，至韭菜變色。
10、加入適量的食鹽調味即可。
蘿蔔乾炒肉的做法如下：
主料：蘿蔔乾適量，生豬肉適量。
做法：
1、豬肉及蘿蔔乾洗淨後切粒。
2、鍋內放少量油，燒熱後倒入豬肉粒稍微炒一下後上碟備用。
3、原鍋加入蒜末及蘿蔔乾，加入料酒和生抽。
4、加入豬肉粒炒熟後加入蔥末即可。 ...
1、白菜炒肉怎麼做，相信很多朋友們對這個問題很感興趣，下面給大家介紹一下，希望可以幫助到大家。
2、準備食材，澱粉7g，鹽5g，醬油5g，豆油5g，豬肉20g，白菜50g，蔥15g。
3、將白菜洗淨，掰好，將蔥、辣椒洗淨和豬肉一起切好，取少量澱粉加入涼水拌勻備用。
4、將白菜放入鍋內，倒入少量 ...
1、材料：洋蔥1個，豆乾100克，燻肉200克，青椒50克，蒜2-4瓣，料酒1小匙，生抽1小匙，胡椒粉適量，鹽6克，雞精1小匙。
2、洋蔥切絲、豆乾切片。
3、燻肉切薄片。
4、炒鍋燒熱，放入燻肉煸炒出油脂。
5、放入青椒、蒜末炒香，接著放進洋蔥翻炒出香味。
6、放進豆乾翻炒，加料酒、 ...
第一、 豆乾用清水沖洗後，切成薄片。
第二、 裡脊肉用溫水清洗乾淨，瀝乾水分後切成細長條，放入碗中，依次加入1小勺料酒和生薑粉，再加入1個蛋清，用手抓勻後靜置10分鐘。
第三、 準備好毛豆米。
第四、 油鍋燒熱，把處理好的裡脊肉絲放入鍋中，大火翻炒至變色，盛入碗中待用。
第五、 豆乾倒入鍋 ...
1、青紅椒250克、五香豆腐乾100克、鹽、味精、香油、植物油。
2、青、紅椒洗淨，去蒂切絲；五香豆腐乾洗淨，切絲。
3、鍋內倒植物油燒至七成熟，下入青、紅椒絲、豆腐乾絲炒熟，加鹽、味精調味，淋入香油即可。 ...
青椒豆皮炒肉的做法：
1、準備瘦肉三十克，豆皮六十克，青椒十克，油，鹽，味精，醬油。
2、將豆皮和青椒洗淨切成絲備用。
3、把瘦肉切片，用料酒和鹽、生粉醃製十五分鐘備用。
4、將鍋燒熱，放少許油，放肉片翻炒變色，盛出備用。
5、使鍋底留少許油，放豆皮和青椒絲翻炒。
6、將炒好的肉片 ...
1、豬肉切薄片，溫水沖洗乾淨。
2、白菜洗淨，切小塊備用。
3、鍋中，倒入兩勺玉米油，開中大火，燒熱。下入薑片，翻炒講下，倒入豬肉片。
4、不斷翻炒，炒到肉微微發黃即可。
5、倒入白菜。繼續翻炒，接著下一步
6、不斷翻炒，到白菜變軟，大概5-6分鐘。
7、然後加入一勺半鹽。翻炒1分 ...