1、青紅椒250克、五香豆腐乾100克、鹽、味精、香油、植物油。
2、青、紅椒洗淨，去蒂切絲；五香豆腐乾洗淨，切絲。
3、鍋內倒植物油燒至七成熟，下入青、紅椒絲、豆腐乾絲炒熟，加鹽、味精調味，淋入香油即可。
1、原材料：香乾200克、韭菜150克。
2、調味料：大蒜、大蔥、乾紅辣椒、食鹽、食用油。
3、韭菜用清水洗淨。
4、撈出控幹水分後，用刀切成約3CM左右的寸斷。
5、切好的香乾片。
6、鍋內倒入適量的食用油燒熱。
7、放入蒜蓉、蔥末和乾紅辣椒段，炸至出香味。
8、放入香乾片，小火用鏟子翻炒至香乾吸收油脂，表面膨化。
9、倒入韭菜段，用鏟子翻炒，至韭菜變色。
10、加入適量的食鹽調味即可。
1、準備材料：豆腐乾150克，五花肉200克，青椒2個，紅椒1個，蒜2瓣。
2、調料：醬油、豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少許。
3、五花肉洗淨切片，青椒、紅椒去蒂及子，洗淨切片，蒜拍破備用。
4、豆乾洗淨，斜切為兩半後再切成 條片，放入沸水鍋中氽燙後瀝乾。
5、鍋內放油燒熱，放入五花肉炒出 油，烹入醬油炒上色，加入豆豉炒勻，再加入青椒、紅椒、豆乾炒至斷生。
6、最後加白糖.味精炒至入味即可。
第一、 豆乾用清水沖洗後，切成薄片。
第二、 裡脊肉用溫水清洗乾淨，瀝乾水分後切成細長條，放入碗中，依次加入1小勺料酒和生薑粉，再加入1個蛋清，用手抓勻後靜置10分鐘。
第三、 準備好毛豆米。
第四、 油鍋燒熱，把處理好的裡脊肉絲放入鍋中，大火翻炒至變色，盛入碗中待用。
第五、 豆乾倒入鍋 ...
1、備料胡蘿蔔，香菇，豆乾；
2、熱鍋加油，將豆乾下鍋煎炒；
3、再將香菇下鍋同炒於出味；
4、最後再將胡蘿蔔改刀下鍋；
5、炒至胡蘿蔔出味後，將胡蘿蔔葉子改刀下鍋同炒點綴；
6、加加適量細鹽調味；
7、再加適量料酒提鮮，炒至均有掛味即可出鍋；
8、一份胡蘿蔔炒豆乾就完成了。 ...
芹菜炒豆乾大家都吃過，但是芹菜炒豆乾該怎麼做呢，這裡和大家一塊分享一下。
準備材料：耗油5g，姜5g，蔥5g，蒜2g，食用油20ml，八角2個，雞精3g，芹菜200g，豆乾100g，鹽50g。
準備適量豆乾，用熱水焯一下切成0,5ml長條。
芹菜洗淨切成薄片，將八角蔥薑切片，蒜切末。
鍋熱 ...
1、豆乾切成小丁。
2、韭菜洗淨切成顆粒。
3、姜與蒜剁成末。
4、鍋裡倒入橄欖油後燒熱，姜蒜末下鍋爆香後，把豆乾丁下鍋翻炒。
5、倒入韭菜粒快速翻炒均勻。
6、加入精鹽調味後出鍋裝盤完成。 ...
1、原料：鮮豬肝200克，青椒100克，植物油250克，醬油12克，精鹽1克，白糖2克，醋2克，料酒5克，蔥花、蒜泥、味精、水澱粉、香油、胡椒麵各適量。
2、先將豬肝洗淨，切成柳葉形薄片，在碗內用少許醬油、水澱粉漿一下，
3、炒勺上火，放入植物油，大火燒至五成熱，將豬肝推入，劃至新生，待豬肝片挺起 ...
1、主料：萵筍半根、胡蘿蔔半根、豆腐乾2片。
2、調料：食鹽適量、生抽適量、調和油適量。
3、大蒜切片。
4、鍋熱，放油，油熱，轉小火兒，大蒜下鍋，爆香。
5、轉大火，瘦肉下鍋翻炒。
6、炒至瘦肉全部變顏色。
7、黑木耳，胡蘿蔔，萵筍入鍋。
8、翻炒至8分熟，豆腐乾入鍋。
...
1、材料：洋蔥1個，豆乾100克，燻肉200克，青椒50克，蒜2-4瓣，料酒1小匙，生抽1小匙，胡椒粉適量，鹽6克，雞精1小匙。
2、洋蔥切絲、豆乾切片。
3、燻肉切薄片。
4、炒鍋燒熱，放入燻肉煸炒出油脂。
5、放入青椒、蒜末炒香，接著放進洋蔥翻炒出香味。
6、放進豆乾翻炒，加料酒、 ...