1、豆乾切成小丁。
2、韭菜洗淨切成顆粒。
3、姜與蒜剁成末。
4、鍋裡倒入橄欖油後燒熱，姜蒜末下鍋爆香後，把豆乾丁下鍋翻炒。
5、倒入韭菜粒快速翻炒均勻。
6、加入精鹽調味後出鍋裝盤完成。
1、材料：洋蔥1個，豆乾100克，燻肉200克，青椒50克，蒜2-4瓣，料酒1小匙，生抽1小匙，胡椒粉適量，鹽6克，雞精1小匙。
2、洋蔥切絲、豆乾切片。
3、燻肉切薄片。
4、炒鍋燒熱，放入燻肉煸炒出油脂。
5、放入青椒、蒜末炒香，接著放進洋蔥翻炒出香味。
6、放進豆乾翻炒，加料酒、生抽、胡椒粉、鹽調味，出鍋前放雞精。
1、豆乾炒豬舌的用料：豆乾半斤、熟豬舌三兩、蒜三小個、姜兩片、紹酒一小勺、蔥少許、鹽適量、雞精適量、醬油一小勺。
2、豆乾切條備用，鍋內加油，放入薑絲，蒜頭爆香。
3、倒入豆乾翻炒三分鐘左右，加入酒，醬油再炒兩分鐘。
4、最後加入豬舌，雞精，蔥，翻炒一分鐘出鍋。 ...
1、主料：香乾6塊、臘肉100g。
2、配料：韭花100g、青尖椒1個、紅尖椒1個、芹菜1根、紅辣椒2個、蒜3瓣、姜2片。
3、調料：植物油2大勺、鹽適量。
4、韭菜、豆乾、芹菜、青紅椒分別用清水洗淨、切段，臘肉切片、姜蒜切末待用。
5、鍋燒熱，放少許油，放入姜、蒜末爆香。
6、放入臘 ...
第一、 準備適量牛肉，洗淨後切成片，放入盤中，再準備適量生薑，洗淨後，切碎放在牛肉上，加入適量鹽，雞精，五香粉，料酒，澱粉，醃製15分鐘。
第二、 準備一根黃瓜，洗淨後切成片，再準備適量豆乾，切成長條，放入盤中備用。
第三、 炒鍋中放入適量油，熱後，將牛肉片放入鍋中炒香，牛肉片切得比較薄，所以很容 ...
1、食材：白菜、豆腐乾、五花肉。
2、白菜切粗絲，五花肉切薄片、豆腐乾切絲，幹辣椒切段、蔥切末。
3、熱鍋涼油，放入五花肉煸炒。
4、炒至五花肉變色，烹入料酒，加入少許老抽調色。
5、炒至五花肉上色後，加入蔥花、幹辣椒煸炒。
6、炒出香味後放入白菜絲稍稍翻炒一下，白菜翻炒均勻後，加豆腐 ...
主料：萵筍1根；
輔料：豆乾1塊、青椒1個
1、萵筍削皮洗乾淨切絲
2、豆乾洗乾淨切細條
3、青椒切條
4、鍋中放入食用油等3-5秒把萵筍放入翻炒
5、把青椒豆乾放入繼續翻炒
6、放入食鹽根據個人口味放多少
7、在放點料酒和耗油如果沒有料酒和耗油也可以不放
8、嘗試是生 ...
1、小白菜300g，色拉油適量，蒜適量，豬肉適量，豆腐乾適量。
2、切洗好豬肉，豆乾，青菜。
3、.熱鍋加油，入肉片及豆乾爆至酥。
4、加入適量蒜粒提香。
5、炒至豬肉微幹，豆乾酥縮。
6、轉大火，加入青菜。
7、加入適量細鹽，炒至菜熟即可出鍋。 ...
1、青椒洗淨切塊，豆乾斜切成塊備用；
2、鍋中放水燒開，放兩片姜，放入整塊的帶皮五花肉，煮至肉爛。取出放涼切薄片備用；
3、熱鍋下油，放入姜，蒜末炒香，下五花肉片翻炒，加入老乾媽和豆瓣醬各一大勺，加少許醋，醬油上色。將肉片起鍋；
4、把鍋中省下的油再次燒熱，倒入青椒，豆乾翻炒至斷生，加少許鹽， ...