1、先將麵粉里加入適量的酵母，和成光滑的麵糰，放在溫暖的地方發幾個小時。
2、事先還要把紅豆洗好，泡上上幾個小時。
3、泡好的紅豆蒸熟或者煮熟，往煮好的紅豆里加入適量的白糖，壓成紅豆沙。
4、面發好了，往面里加入適量的小蘇打揉開。
5、然後把面摘成大小差不多的麵糰。
6、烤豆沙包 另類豆沙包怎麼做好吃取其中一個麵糰，擀成麵餅，加入適量的紅豆沙。
7、像這樣多包一些。把包好的豆包放進烤盤裡，外表刷上一層油。烤箱上下管，160度，預熱十分鐘，把豆沙包放進去烤20分鐘。
1、先將麵粉里加入適量的酵母，和成光滑的麵糰，放在溫暖的地方發幾個小時。
2、事先還要把紅豆洗好，泡上上幾個小時。
3、泡好的紅豆蒸熟或者煮熟，往煮好的紅豆里加入適量的白糖，壓成紅豆沙。
4、面發好了，往面里加入適量的小蘇打揉開。
5、然後把面摘成大小差不多的麵糰。
6、烤豆沙包 另類豆沙包怎麼做好吃取其中一個麵糰，擀成麵餅，加入適量的紅豆沙。
7、像這樣多包一些。把包好的豆包放進烤盤裡，外表刷上一層油。烤箱上下管，160度，預熱十分鐘，把豆沙包放進去烤20分鐘。
1、雞腿洗淨瀝乾放一旁備用，將所有調料放入鍋中，加30克水，中小火燒開，放一邊涼置。
2、為了讓雞腿入味，在表面切了兩口子，也可以用牙籤扎小口。雞腿放置鍋中，雙面都刷上醬汁。
3、把雞腿和醬汁全部裝入保鮮袋中，輕輕按摩雞腿後，放入冰箱冷藏，至上2小時以上，時間越久，肉更入味。
4、喜歡的配一些蔬菜，西蘭花，土豆，焯水洗淨。小番茄，豆乾，菌菇之類不用焯水，蔬菜種類可以按照自己喜歡的來。
5、蔬菜倒入大碗中，倒入橄欖油，少許鹽、黑胡椒粉，輕輕攪拌後靜置。
6、烤箱預熱200度，烤盤墊上油紙，把雞腿和蔬菜平鋪烤盤中。
7、200度/30分鐘，烤盤中層，上下火。如果烤箱有立體考+風烤功能，是首選，效果是最好的。（20分鐘後觀察，如雞肉表皮有點焦，可快速蓋上錫紙）
1、穿串方法:先將應烤的肉、蔬菜洗淨，然後把肉切成2-4釐米長、寬0.8釐米的方形肉條(也可自定):排骨根據你地市價自定切塊定價;魚打鱗後破開清除肚腸洗淨切成長12釐米的塊或長不限的全魚:藕以穿生藕。然後竹籤穿成串:肉穿成丁字形:魚、茄子等大串每串用兩根籤子。
2、烤法掌握:烤肉片:較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。海鮮食品及魚類:蛤仔及魚片在燒時。最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤2~3分鐘，魚片凸起，即可食用。甜不辣、熱狗、香腸等:儘量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。
3、木炭使用:燃料最好的選擇還是木炭，儘量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。