豆沙包的做法

　　1、原料揉成麵糰，發酵至兩倍大，分成12份；

　　2、豆沙也同樣分成12份，豆沙是自己製作的，所以不是很甜。

　　3、取一個小劑子擀圓擀平，放入豆沙餡；然後收口；將光滑面向上；

　　4、用三角齒做出形狀；表面沾一個小蔓越莓；然後放在矽油紙上，再放入蒸籠中；

　　5、醒20分鐘左右，根據室溫，大一圈即可，冷水上鍋蒸13分鐘左右即可。關火三分鐘後開蓋。

　　1、在麵粉中加入酵母；倒入牛奶和成光滑的麵糰；把麵糰充分的發酵；放入小蘇打揉勻；準備好紅豆沙；

　　2、把麵糰搓成長條下均勻的劑子；把劑子按成片狀；加入適量的紅豆餡包起來；

　　3、把做好的豆沙包放到蒸屜上；大火蒸十分鐘；蒸好後就可以出鍋食用了。

　　1、按照先液體後固體的順序，把原料扔進麵包機，後油法揉好面以後，放冰箱冷藏室低溫發酵。一般低溫發酵12小時以上。

　　2、麵糰發好後，排氣分割滾圓鬆弛15分鐘。整成圓形。

　　3、放入烤盤入烤箱二次發酵。我兒子愛吃烤腸，所以做了幾個火腿麵包一起烤。

　　4、發到原來的兩倍大，拿出來刷蛋液，在麵包上用利刀劃十字口，撒上奶酥粒。

　　5、烤箱中層，180度20分鐘。

　　6、奶酥豆沙包的做法小貼士，酥粒作法：將30克黃油軟化，加入30克糖粉和30克麵粉，兩手不斷揉搓成小球即可。一次可以多做些，放在冰箱冷凍起來，用時拿出來即可。