豆沙怎麼吃最簡單做法

　　1、豆沙放入紅糖攪拌成泥，甜度自己把握。

　　2、酵母粉放碗裡，倒入30度左右的溫水若干，攪拌化開，然後徐徐新增到麵粉裡，揉成一個光滑的麵糰。切記加水要一點點加，一邊加一邊揉，否則加多了會很粘，不好收拾。

　　3、麵糰放到溫暖的環境下發酵1到2個小時，再把麵糰放進去發酵的。發酵好的面，手指按一下，一個坑不反彈，面裡有明顯的蜂窩狀氣孔。

　　4、發好的麵糰，揉壓排氣，再揉成長條狀，切成劑子，把劑子擀薄，夾入紅豆沙，包成包子狀。

　　5、包好後放進籠屜，包子下面要墊溼布或者籠屜上抹油，否則容易粘鍋。開火把水溫燒到40度左右，手摸上去覺得暖和，關掉，讓包子二次發酵，大約半小時後，開大火燒開水後，改文火。定時20分鐘，就可以去忙別的了。

　　6、包子蒸好，關火後不能馬上開鍋，否則包子遇冷會回縮，放置5分鐘再開鍋，開吃嘍。可以晚上蒸了晾涼放冰箱冷凍，第二天早上拿出蒸熱就可以吃了，比外面賣的豆沙包好吃，沒糖精沒防腐劑，吃的放心。

　　1、把幹蝦倒入到開水裡面泡十分鐘，然後撈起放到乾淨的盤子裡面。

　　2、燒乾的鍋倒入植物油，當油燒開後就把幹蝦倒入鍋中，看到了幹蝦變紅後倒入料酒和薑末，這個時候腥味基本上就可以消除了。

　　3、倒入少許的水然後再加入酸辣醬和蒜末，不到1分鐘就可以聞到香香的味道，這個時候食慾就開始打開了，這個時候要忍住口水，現在要考慮一個問題，你是否能吃辣，能的話馬上倒入幹辣椒。

　　4、以上步驟翻動煮3分鐘再倒入20g老抽和10g食鹽，再輕輕的翻動蝦讓他們更加的入味，3分鐘後我們準備起鍋了，起鍋前倒入50g的生抽，在裝好盤的幹蝦上面撒一些蔥花，這個時候你已經迫不及待了吧！就這麼簡單前後不要20分鐘就可以吃到香噴噴的紅燒乾蝦了。

　　1、芋頭連皮洗淨，放入鍋中加水蓋過，煮滾後轉小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕鬆插入為準。

　　2、把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻後再把皮剝除，個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用。

　　3、炒鍋燒熱放入兩勺植物油，把蔥白部分加入爆香。

　　4、再把芋頭放入翻炒。

　　5、加入水、鹽、糖燒開。

　　6、加蓋，用小火燜煮大約5-6分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋。

　　7、最後待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。