豆泡紅燒肉。主料五花肉500克，豆泡200克，冬瓜400克，輔料油適量，生抽適量，香菇適量。
五花肉清洗乾淨，將五花肉切塊。準備香菇用水泡軟，準備豆泡，準備冬瓜。五花肉和香菇放入高壓鍋然後加入適量生抽，老抽和水蓋上蓋子大火燒10分鐘。十分鐘之後待高壓鍋消氣了開啟鍋蓋。炒鍋將熱油將冬瓜和豆泡放入炒片刻。將高壓鍋裡的五花肉倒入炒鍋裡和豆泡一起大火燒直至收汁即可。
豆泡紅燒肉。主料五花肉500克，豆泡200克，冬瓜400克，輔料油適量，生抽適量，香菇適量。
五花肉清洗乾淨，將五花肉切塊。準備香菇用水泡軟，準備豆泡，準備冬瓜。五花肉和香菇放入高壓鍋然後加入適量生抽，老抽和水蓋上蓋子大火燒10分鐘。十分鐘之後待高壓鍋消氣了開啟鍋蓋。炒鍋將熱油將冬瓜和豆泡放入炒片刻。將高壓鍋裡的五花肉倒入炒鍋裡和豆泡一起大火燒直至收汁即可。
1、青椒炒雞蛋：青椒口感脆爽，雞蛋軟嫩，是一道簡單易做的家常菜。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾、青椒炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，輔料豬油，鹽，香醋，大蔥等，主要烹飪工藝是炒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。
2、西紅柿炒蛋：將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用，將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用.炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用，將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋裝盤即可。
3、黃瓜炒蛋：將黃瓜洗淨，斜刀切成片，蔥切成蔥末 ，雞蛋磕入碗內打散 ，炒鍋放火上，加入豬油20克，熱後先將蛋液倒入炒熟 ，雞蛋成型後推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋 ，投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水 ，最後放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即可。
4，木耳炒蛋,：黑木耳用冷水泡發，洗淨切絲，焯水撈起 ，雞蛋打散，在蛋液里加少許料酒，少許水 ，鍋熱油至5層熟，倒入雞蛋液炒散，盛出備用 。鍋底留油，放剁椒爆香，倒入木耳絲翻炒1分鐘再倒入炒好的雞蛋，炒勻即可出鍋。
1、將豬心一分為二，處理乾淨之後將豬心切成一小塊一小塊，將豬心放入鍋中，過水焯變色後撈出來備用。
2、青椒洗淨切塊、蔥切蔥花、蒜切片、幹辣椒切段、花椒備用。
3、鍋中熱油爆香花椒撈出不用，將蔥花、蒜片、花椒放入炒出香味，再放入焯過水的豬心略炒，淋一些薑汁放青椒塊炒一會，加入生抽、料酒、鹽、雞精調味即可。