豆漿火鍋做法和配方

　　1、準備黃豆1杯，水1升，雞湯500毫升，蝦適量，羊肉適量，青菜適量，蘑菇適量，豆腐適量，豆泡適量，魚丸適量，蟹柳適量，鹽適量。

　　2、麻醬蘸料用料：芝麻醬、紅腐乳、韭菜花、生抽、料酒、炸辣椒、香菜末、涼開水適量。

　　3、蘸料的製作芝麻醬用冷開水澥開，加入適量的紅腐乳，碾碎拌勻；再加入適量生抽和少許料酒攪勻；加適量韭菜花來調節鹹淡，吃時可隨個人喜好加香菜末及炸辣椒油。

　　4、蒜蓉蠔油料：蒜蓉、蠔油、植物油、料酒、糖製作方法： 炒鍋上火加少量植物油，加入一大勺蒜蓉爆香。

　　5、加入蠔油3~4大勺，小火炒香。烹入適量料酒及糖攪拌，1、2分鐘後盛出裝碗。

　　6、準備食材：羊肉片，茼蒿、白菜、西蘭花、豆泡、香菜、胡蘿蔔，香菇、蟹味菇、金針菇、蟹柳、各種丸、豆腐。

　　7、幹黃豆一杯加水1200ml用豆漿機做成豆漿後過濾，將比例為1:1的豆漿和雞湯加入到火鍋中，可加入一點薑片和蔥和枸杞數粒。將各種配料碼入小火鍋中，放於火上待湯底燒開後即可下入羊肉片，邊涮邊吃了，隨個人口味可蘸不同的蘸料食用。

　　1、食材;油條2根 榨菜1包 紫菜適量 生抽適量 蔥花或香菜適量 鹽適量 蝦皮適量 香醋適量 香油或辣椒油適量

　　2、豆漿機做好豆漿，碗中放入紫菜，蝦皮，榨菜末

　　3、倒入半湯匙生抽，半湯匙醋，適量食鹽，撕碎油條放入

　　4、放入香菜末或者蔥花，倒入燒熱的豆漿

　　5、見證奇蹟的時刻，豆漿遇上醋馬上變絮狀了，淋入點香油或者辣椒油

　　6、開吃吧~美味不可擋

　　1、主料：黃豆1杯、淮山半根。

　　2、輔料：白糖30克。

　　3、做法：

　　（1）黃豆提前洗淨泡發。可以睡前泡好，第二天早上起來打豆漿用。

　　（2）淮山去皮洗淨。

　　（3）淮山切小塊。

　　（4）淮山和黃豆一起放入破壁機中，加蓋，接通電源，按豆漿鍵，一邊打碎豆子和淮山一邊加熱。

　　（5）一鍵式的十分方便，開始運作後就不用管了。聽到報警聲，豆漿已經打好了。

　　（6）開蓋，加入適量白糖，攪勻後放入碗中即可開喝了。