紅棗豆漿的做法和配方

　　1、用料：乾紅棗50克，花生米100克，紅糖50克。

　　2、將花生米略煮一下，放冷，把皮剝下。

　　3、乾紅棗洗淨，用溫水泡發。

　　4、把泡發的紅棗和花生米皮同放在煮花生米的水中，再加冷水適量，用文火煮半小時左右，撈出花生米皮加入紅糖，待糖溶化後，收汁即成。

　　5、功效：補氣養血。對產後、病後體虛，營養不良及惡性貧血、血小板減少症，以及癌症經化療、放療後血象異常的病人，均有改善症狀的作用。

　　1、原料：黃豆40g、毛豆腐400g、香腸200g、豬大排250g、豆腐皮200g、粉絲200g、南瓜250g。

　　2、調料：食鹽適量、味精適量、調和油適量。

　　3、黃豆用水泡12小時。

　　4、將豆腐、南瓜、火腿腸切片，排骨煮熟，所有菜菜碼入鍋中。

　　5、將黃豆加水磨成豆漿。

　　6、豆漿過濾掉豆渣，倒入碼好食材的鍋中。

　　7、將鍋置火上調入油、鹽、少量味精。

　　8、待鍋內煮開，將鍋移至酒精爐上點火邊燉邊吃。

　　1、原料：紅棗、冰糖。鍋內加入一點點水，加入冰糖煮至溶化。將冰糖水淋在洗淨的紅棗上。中火蒸30分鐘以上即可。

　　2、塊狀冰糖需要蒸制很長時間才會溶化，所以先將冰糖煮化後再加入紅棗內，既可使味道均勻，也可節約蒸制時間。蒸制的時間長短，請自調節，長短均可。