1、做法：鮮筍焯水，切成丁、豆腐乾、雪菜切丁、臘肉切丁（臘肉比較硬，切之前用開水多泡會，會好切些）。
2、新鮮肉餡和切好的各種材料一起炒熟，因臘肉和雪菜都是鹹的，所以不用放鹽，最後關火放入切好的青蒜。炒時加入適量豬油，筍比較費油油大些香。把白麵用豆漿水和成一個光滑的麵糰，醒20分鐘。之後把面捏成一個個適量大小的麵糰。把麵糰捏成薄片，並捏成窩頭狀，這樣可以放入更多的餡，放好餡慢慢往中間收口。
3、剪糢糢大小的粽葉，上面摸上油，這樣蒸的時候好拿不粘鍋。放上蒸籠水開15分鐘就差不多了，火別太大，不然容易蒸裂。
1、做法：鮮筍焯水，切成丁、豆腐乾、雪菜切丁、臘肉切丁（臘肉比較硬，切之前用開水多泡會，會好切些）。
2、新鮮肉餡和切好的各種材料一起炒熟，因臘肉和雪菜都是鹹的，所以不用放鹽，最後關火放入切好的青蒜。炒時加入適量豬油，筍比較費油油大些香。把白麵用豆漿水和成一個光滑的麵糰，醒20分鐘。之後把面捏成一個個適量大小的麵糰。把麵糰捏成薄片，並捏成窩頭狀，這樣可以放入更多的餡，放好餡慢慢往中間收口。
3、剪糢糢大小的粽葉，上面摸上油，這樣蒸的時候好拿不粘鍋。放上蒸籠水開15分鐘就差不多了，火別太大，不然容易蒸裂。
1、首先將黃豆洗淨加水打成豆漿，過濾出豆渣備用。
2、然後在豆渣中放入提子乾、芝麻、麵粉和白砂糖，揉成麵糰。
3、把麵糰分成幾等份後，搓圓壓成餅狀，備用。
4、燒紅鍋後，加入植物油，煎至豆餅金黃色後即可食用。
主料：黃豆、大米、紅香米、糙米。
輔料：紫薯、清水。
步驟
1、黃豆用清水衝冼過後放豆漿機桶中，加入適量水。
2、豆漿機接通電源，選擇豆漿功能。
3、20分鐘後豆漿製作完成。
4、將大米、糙米、紅香米等混合用清水衝先過後放入電飯煲鍋中，倒入放涼後的豆漿。
5、紫薯洗淨去皮，切滾 ...
主料：豆渣五百克，鴨子一隻。
調料：料酒適量，味精十克，醬油適量，鹽十克，蔥花十克，薑末五克，豬油適量。
做法：
1、將豆渣擠幹水分，入炒鍋炒幹，另起鍋燒熱，下豬油放豆渣炒至吐油發白；
2、鴨子殺後去毛，去內臟，洗淨，抹上醬油和料酒，用八成熱的油炸至呈金黃色，再加蔥和姜上籠蒸爛取出，裝於盤 ...
立夏飯怎麼做好吃
材料：糯米、鮮肉、新鮮豌豆粒、新鮮香菇、春筍、料酒、食用油。
做法：
1、糯米淘洗乾淨後瀝乾水分，鹹肉、香菇、春筍分別洗淨切小丁，豌豆粒洗乾淨；
2、起油鍋，下鹹肉丁煸炒出香味，倒入香菇丁、筍丁，加入一點點料酒翻炒1分鐘；
3、倒入豌豆、糯米，炒至糯米發乾；
4、 ...
1、魔芋豆腐放在開水中焯2分鐘拿出備用。
2、把魔芋豆腐先切成十字形花花，但不要切到底，然後還要分成一小塊塊的。這樣子打花，一是漂亮，二是更入味。
3、準備好配料，把泡椒切碎，泡椒水留下，把大蒜籽和生薑都去皮切碎，香蔥洗乾淨切成蔥花。
4、把豬肉切成絲，再用生粉蠔油少量鹽醃五分鐘。
5、鍋 ...
涼拌苦菊是不少減肥減脂人士在減肥期間會吃的一種涼拌蔬菜，含有豐富的維生素和纖維，可以補充每日必須攝入的蔬菜量。不過苦菊本身會帶一點苦味，我們在做涼拌的時候就要注意，不然會影響吃著的口感。
涼拌苦菊怎麼去苦味
1、焯水處理將苦菊花洗淨，然後在沸騰的鍋中放入半鍋水，將鍋燒開。 水開後，放入苦菊燙一下。 ...
1、材料：中筋或低筋麵粉150克、熟紫薯泥120克、奶粉8克、乾酵母1.5克、細砂糖8克、豬油/植物油7克。
2、紫薯300克洗淨去皮切片，涼水入蒸鍋，中大火蒸25分鐘。
3、揭蓋看看紫薯切片表面開裂、用筷子可以很輕鬆的插透，就表示紫薯已經蒸熟了。
4、紫薯泥涼至溫熱，裝入密封食品袋內，擀麵杖 ...
1、食材準備：牛排150克、芒果200克、蘆筍2根、橄欖油、鹽、彩椒、水澱粉各適量。
2、蘆筍洗淨切斷，彩椒洗淨切片，生粉加入清水融化待用。
3、牛排切條，芒果去皮切塊。
4、先把蘆筍用沸水焯燙變色後撈起。
5、熱鍋倒入橄欖油。
6、溫油下入牛柳翻炒至變色。
7、加彩椒翻炒。
...