豆皮可以生吃，但應注意適量食用。
豆皮是一種豆製品類食物，含有非常豐富的植物蛋白、維生素以及鈣質等人體所需要的營養元素，雖然豆皮可以生吃，但是要注意，不要食用過多的生豆皮。
由於豆皮中的含水率比較低，熱量就變得比較高。每一百克的豆皮中含有四百零九大卡的熱量，豆皮的製作工藝中幾乎保留了全部豆類原本的蛋白質，但由於在製作過程中烘乾之後導致豆皮含水率比較低，熱量就會比較高，減肥期間可以適量的食用。豆皮是一種高蛋白低脂肪但不含膽固醇的營養食品，而且豆皮中還含有大量的卵磷脂。
豆皮可以生吃，但應注意適量食用。
豆皮是一種豆製品類食物，含有非常豐富的植物蛋白、維生素以及鈣質等人體所需要的營養元素，雖然豆皮可以生吃，但是要注意，不要食用過多的生豆皮。
由於豆皮中的含水率比較低，熱量就變得比較高。每一百克的豆皮中含有四百零九大卡的熱量，豆皮的製作工藝中幾乎保留了全部豆類原本的蛋白質，但由於在製作過程中烘乾之後導致豆皮含水率比較低，熱量就會比較高，減肥期間可以適量的食用。豆皮是一種高蛋白低脂肪但不含膽固醇的營養食品，而且豆皮中還含有大量的卵磷脂。
1、土豆和豆皮是可以搭配在一起吃的，這兩種食材並沒有任何衝突，搭配在一起吃不會給健康帶來任何的壞處。
2、營養更豐富：土豆中的蛋白質接近動物蛋白，所以含有豐富的賴氨酸和色氨酸，且富含鉀、鋅、鐵等礦物質。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺等功效，,蛋白質、氨基酸含量高。所以兩者同食相得益彰。
生蠔是很乾淨的海域一般或許可以生吃，但環境不太好，尤其是那些汙染嚴重的海域，就要煮熟才能吃。海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。