1、豆腐皮兩張，燻腸半根。
2、洋蔥半個備用。
3、將洋蔥切絲備用。
4、將豆腐皮切絲備用。
5、燻腸切條備用。
6、炒鍋放油，下入洋蔥絲煸炒。
7、等洋蔥絲煸炒出香味後，放入切好的豆腐絲炒。
8、放入食鹽、花椒粉、十三香和味極鮮醬油翻炒均勻。
9、放入切好的燻腸條。
10、翻炒均勻，煎至焦黃程度。
11、撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。
12、拌勻入味即可出鍋食用。
1、主料：豆皮2張、尖椒2個。
2、輔料：小蔥10克、大蒜4瓣、甜麵醬2勺。
3、做法：
（1）豆腐皮洗淨切三角。尖椒同樣切角塊兒。
（2）小蔥切碎，大蒜切片。
（3）油燒製五成熱下蔥碎，甜麵醬2飯勺爆出香味。
（4）尖椒下鍋翻炒一分鐘，乾的話稍微調入一點清水。
（5）把豆皮倒進去一起翻炒，豆皮本來就可以直接吃的所以不要炒過火了，麵醬如果放的多基本不用再放鹽了，根據自己口味來定。最後把蒜片放進去翻炒兩下，淋入香油即可出鍋。
（6）裝盤，夠簡單天天吃都不膩。
1、將油豆皮切成筷子條。
2、黑木耳、青紅椒分別切成細絲，綠豆芽摘去兩端洗淨。
3、取碗一隻,放入醬油,白糖,薑絲,味精,鮮湯50克,溼澱粉,調勻成味汁。
4、炒鍋放入熟花生油,燒至七成熱時。
5、將油麵筋絲抖散投入,炸至深金黃色時撈起瀝油。
6、鍋中留餘油，將青紅椒絲，綠豆芽，黑木耳放入煸炒幾下。
7、再加入炸制好的麵筋絲，速將味汁倒入顛翻幾下，淋上麻油裝盤即成。
1、食材：萵筍1根、胡蘿蔔1根、豆皮100克、鹽3克、雞精2克、油10克。
2、萵筍去皮。
3、然後萵筍及胡蘿蔔切絲。
4、鍋里加入油加入萵筍及胡蘿蔔絲。
5、快速炒三分鐘。
6、然後加入泡好的豆皮。
7、快速翻炒均勻。
8、在加入鹽。
9、再次炒勻炒散。
10、最後炒 ...
1、主料：豆腐皮200克、韭菜200克。
2、輔料：鹽3克、油2勺。
3、韭菜洗淨切段，瀝水備用。
4、豆皮洗淨切絲。
5、炒鍋燒水，水燒開後把豆皮放入焯水，然後撈起。
6、鍋內放油，把豆皮倒入翻炒2-3分鐘。
7、加入韭菜段。
8、大火翻炒至韭菜斷生。
9、加入鹽炒勻即可 ...
1、首先將解凍幹豆腐。
2、然後開水煮透去掉豆腥味。
3、撈出控淨水分切絲。
4、蔥頭去皮洗淨切絲，姜去皮洗淨切絲。
5、熱油鍋爆香八角，加少許郫縣豆瓣醬炒出紅油。
6、加入鹽、白糖、蘑菇粉、海鮮醬油調味。
7、最後熱油趁熱倒入幹豆腐絲上，攪拌均勻即可。 ...
1、取出適量的豆皮，將豆皮放入碗中，在碗中加入涼水，使涼水沒過豆皮並高出豆皮1釐米左右，確保豆皮全部都浸入水中即可。
2、將豆皮靜置在一旁，泡大約3到4分鐘，並觀察泡在水中的豆皮的硬度，泡到豆皮已經軟了即可撈出豆皮。
3、燒一鍋水，將水燒至沸騰後把撈出的豆皮放入鍋中，將豆皮在鍋中煮1到2分鐘即可。 ...
1、材料：豆皮、黃瓜、木耳、香菜、小紅辣椒、鹽、生抽、辣椒油。
2、先把豆皮和黃瓜切成絲，把辣椒也切成絲，香菜切成段；
3、切好的豆皮、木耳分別放進沸水裡焯過，撈出備用；
4、將鹽、生抽、辣椒油倒入碗中調成汁；
5、豆皮，黃瓜，木耳、香菜、小紅辣椒倒入大碗中，再倒調好的汁拌勻即可。 ...
1、豆腐皮洗淨切塊。
2、蘑菇洗淨撕塊。
3、鍋中放油，放入蔥花炒香。
4、放入蘑菇翻炒。
5、炒到蘑菇出湯，放入豆腐皮一起翻炒。
6、放入一大勺油辣椒。
7、翻炒均勻，放入適量的鹽。
8、放入適量的糖，炒到蘑菇成熟。
9、即可出鍋裝盤。 ...
1、將豆腐皮切成粗細均勻，約0.5釐米寬的絲；
2、將切好的豆腐皮絲放入沸水中焯燙十幾秒，變白即撈出；
3、將燙過的豆腐皮絲自然放涼；用少許色拉油將辣椒麵拌勻；
4、鍋中放油，油熱後放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸幹，稍焦一點也沒關係，充分炸出香味；
5、將炸好的油倒入拌好的辣椒麵中即可； ...