豆筋棍怎麼泡

　　用熱水浸泡即可快速泡軟，豆筋是一種特色傳統豆製品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。豆筋的生產原料是黃豆，黃豆經磨成豆漿，加熱，待豆漿表面起膜後，用一根竹棍捲起來。經烘乾後去掉中間竹棍，其形狀就像一根棒子，因此當地人就俗稱：豆棒。其生產工藝類似於腐竹。

　　幹豆筋棍炒菜使用，需要用清水泡20分鐘以上。幹豆筋是用大豆粉製作而成的。首先將豆粉加水活好。透過機器內部的高速旋轉的部件在高壓的情況下，將和好的豆粉，瞬間由生變成熟化製品。再將不同的模具放進機頭螺母內，就可以做出不同形狀的豆筋。幹豆筋儲存時間長，食用方便可以炒菜燉湯等。具有豆製品的營養價值而且味道鮮美。

　　幹豆筋棍要泡半個小時到一個小時就能夠使得幹豆筋棍變軟，接著就能夠用來製作美食，想必很多人都吃過豆筋，這是一道非常傳統的食物，也是一種標準的豆製品。不過和其他的豆製品口感並不一樣，據介紹，豆筋富含蛋白質以及糖類等豐富的營養，去外面買來的豆筋棍通常是比較硬的，所以最好用水泡一下才方便煮來吃。