1、若是在製作過程中往裡面添加了紅曲，製作成紅黴豆腐乳，表層會有一層紅色黴，這是正常的，裡面不含有有毒物質，可以繼續吃。
2、只有在豆腐乳買回來之後過了保質期，聞起來有酸味並且長出了黑色、綠色的黴就說明不能吃了，這個時候會滋生大量細菌、微生物。
豆腐乳長紅色的黴不可以吃，因為在腐乳表面會生出黃麴黴毒素，黃麴黴毒素致癌。黃麴黴毒素是高毒性和高致癌性毒素，由黃麴黴菌、寄生麴黴和軟毛青黴產生。它與細胞核和線粒體DNA結合，造成蛋白質合成受損，干擾肝腎功能，抑制免疫系統。
若是在製作過程中往裡面添加了紅曲，製作成紅黴豆腐乳，表層會有一層紅色黴，這是正常的，裡面不含有有毒物質，可以繼續吃。只有在豆腐乳買回來之後過了保質期，聞起來有酸味並且長出了黑色、綠色的黴就說明不能吃了，這個時候會滋生大量細菌、微生物。
豆腐乳長了紅色黴是否能吃
豆腐乳是我國很多地區都比較喜歡吃的一種食物，可以直接吃，也可以拌飯吃，不過有時候在吃黴豆腐的時候會發現上面長了一層紅色的黴，很多人就不知道這樣是不是正常的。
若是在製作過程中往裡面添加了紅曲，製作紅黴豆腐乳，其表面就有一層紅色的黴，這層黴是發酵過程中滋生出來的，並非有害黴菌，是可以繼續吃的，且頗具風味。
一般情況下，只有在豆腐乳買回來之後過了保質期，聞起來有酸味、臭味等異味，且還生長出了黑色、綠色的黴，就不能吃了，這個時候豆腐乳裡面已經開始生長細菌了，食用後對身體有害。
豆腐乳儲存方法
豆腐乳製作好之後，可以將它放到密封的罈子裡面，蓋上壇蓋，在壇口加水，放到陰涼，避光的地方，就能儲存三個月左右的時間，若是想放置更長時間，可以放到冰箱裡面儲存，能儲存半年時間。
不能。綠黴通常是在白黴的基礎上出現，這種黴菌毒性較強，黴菌感染程度較重，發黴部分能夠釋放出毒素，若繼續食用會出現黴菌中毒的症狀，食用對身體有較大隱患，發黴的豆腐乳最好扔掉不吃，以免對身體造成傷害。
黴豆腐發黴有幾種顏色：1、正常發黴顏色：白色、黃色，這在其他地方叫做毛豆腐，是黴豆腐在製作過程中不條件任 ...
黴豆腐發酵長黑黴不可以吃。正常可食用的黴豆腐毛顏色為白色，如果出現灰色、黑色、褐色毛屬於發黴現象，這樣的黴豆腐中含有有毒的黴菌，食用很可能導致人出現食物中毒的症狀。
儲存黴豆腐在選擇容器時要選擇密封性良好的容器，在製作前瓶子要用酒精消毒。黴豆腐製作好後要密封儲存在陰涼乾燥處。夾取豆腐時要用乾淨的乾燥的 ...
黴豆腐發酵長黑黴不建議繼續食用，黴豆腐做好後就需要避免第二次發黴，因為黴豆腐第二次發黴產生的是黃麴黴毒素，對人體有很大的傷害。黴豆腐正常顏色是白色或黃色的，也被叫做毛豆腐，黴豆腐是自然發酵而成的，製作時不新增其它東西。
黴豆腐發酵長黑黴能吃嗎
黴豆腐發酵長黑黴不建議繼續食用，黴豆腐做好後就需要避免 ...
新鮮的平菇表面是有彈性的，而且菌蓋的邊緣很完整，沒有什麼裂口，聞起來也沒有什麼怪味，那平菇發粘了，這種情況能不能吃呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
平菇發粘還能吃嗎
1、可以吃的情況：平菇在生長過程中會接觸一些物質，造成了平菇發粘的情況，但是不影響平菇的味道和營養， ...
視情況而定，如果沒有異味或變形，可以吃；如果粉條難以成型或者出現異味則不能繼續食用。粉條，是以紅薯、馬鈴薯為原料，經磨漿沉澱加工後，製成絲條狀乾燥的特色傳統食品。中國各地均有獨特的生產工藝，成品粉條呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。
粉條色澤：粉絲和粉條是以豆類、薯類和雜糧 ...
1、金針菇放久了若沒壞就能吃，但個人建議一週內吃完最好。因為金針菇在市場上售賣時，已存放好幾天了，若再放，就會出現變軟變色的情況，雖說無毒，但沒有新鮮時好吃了，所以還是吃多少買多少。
2、金針菇如果放了好幾天沒有爛的話是可以吃的，一般情況下可能大家都會把沒有用完的金針菇放在冰箱裡，可是幾天後發現金針菇 ...
黑點比較少可以吃，多了就不能吃了。如果黑點只是長在果皮，沒有深入到果肉裡，只要清洗乾淨，把皮剝掉，還是可以吃的。而且，此時的芒果會更甜。但是，如果出現大面積的黑點，而且果肉也已經腐爛，這樣的芒果就不要吃了。所以，我們在購買的時候，最好不要買長黑點的芒果，不容易儲存，易腐爛。市場上常見的芒果，如雞蛋芒、象牙 ...