1、將一塊豬血兩塊豆腐洗淨放盤子裡
2、大蒜五六根，切成段
3、薑絲少許，如果喜歡吃辣的，可以再加些辣椒。因為我要給女兒餵奶，所以吃得清淡，沒加辣椒
4、將豬血和豆腐切成塊，這個塊不能太大也不能太小，要適中；然後過水，過水的目的去掉豬血的腥味和豆腐裡的石膏味，這個過程很重要，一般要煮五分鐘左右，就能去掉這些味了。
5、下鍋。先將薑絲放油鍋裡炸一下，如果要加辣椒的，可以跟薑絲一起下鍋；然後再把蒜段下鍋，爆炒一會兒，再把過水的豬血豆腐放到鍋裡炒上幾分鐘，再放水一起煮，水要稍稍溫過豬血和豆腐。
1、將一塊豬血兩塊豆腐洗淨放盤子裡
2、大蒜五六根，切成段
3、薑絲少許，如果喜歡吃辣的，可以再加些辣椒。因為我要給女兒餵奶，所以吃得清淡，沒加辣椒
4、將豬血和豆腐切成塊，這個塊不能太大也不能太小，要適中；然後過水，過水的目的去掉豬血的腥味和豆腐裡的石膏味，這個過程很重要，一般要煮五分鐘左右，就能去掉這些味了。
5、下鍋。先將薑絲放油鍋裡炸一下，如果要加辣椒的，可以跟薑絲一起下鍋；然後再把蒜段下鍋，爆炒一會兒，再把過水的豬血豆腐放到鍋裡炒上幾分鐘，再放水一起煮，水要稍稍溫過豬血和豆腐。
1、將一塊豬血兩塊豆腐洗淨放盤子裡
2、大蒜五六根，切成段
3、薑絲少許，如果喜歡吃辣的，可以再加些辣椒。因為我要給女兒餵奶，所以吃得清淡，沒加辣椒
4、將豬血和豆腐切成塊，這個塊不能太大也不能太小，要適中；然後過水，過水的目的去掉豬血的腥味和豆腐裡的石膏味，這個過程很重要，一般要煮五分鐘左右，就能去掉這些味了。
5、下鍋。先將薑絲放油鍋裡炸一下，如果要加辣椒的，可以跟薑絲一起下鍋；然後再把蒜段下鍋，爆炒一會兒，再把過水的豬血豆腐放到鍋裡炒上幾分鐘，再放水一起煮，水要稍稍溫過豬血和豆腐。
豬紅豆腐炒蘑菇：豬紅就是豬血，又叫血豆腐即煮過的豬紅凝塊，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬紅的營養十分豐富，素有“液態肉”之稱。它的蛋白質含量高於牛肉、瘦豬肉，而且容易消化吸收。豆腐和豬血比較吸鹹味，鹽、生抽和紅糖要先放。烹調豬紅時最好要用胡椒、蔥、姜等佐料，用以壓味。另外也不宜只用豬紅單獨烹飪，用作炒、燒或作為做湯的主料和副料。豬紅不宜與黃豆、海帶同吃，會引起消化不良。建議一週食用豬紅不超過2次。