1、準備好所需的食材： 西紅柿2個，嫩豆腐1塊，蒜瓣1個。
2、西紅柿頂部用刀劃十字刀，放在容器中，倒入開水燙一分鐘左右。
3、用手輕輕一撕，就很容易把西紅柿的皮去掉啦
4、處理好的西紅柿切成小丁兒備用。
5、嫩豆腐用清水沖洗一下，切成塊兒備用。
6、蒜瓣剝皮剁成蒜末，蔥切成蔥花備用。
7、起鍋燒油，放入蒜瓣爆香。
8、放入西紅柿丁兒炒至軟爛。
9、加入少許的開水。
10、放入切好的嫩豆腐翻炒均勻。
11、加入一勺鹽翻炒均勻，中小火慢燉10分鐘。（記得中途要翻炒一下，千萬別糊鍋了。）
12、燉至湯汁濃稠，放入適量的水澱粉勾芡。
13、起鍋前加入適量的雞精和蔥花翻炒均勻即可。
1、準備好所需的食材：西紅柿2個，嫩豆腐1塊，蒜瓣1個。
2、西紅柿頂部用刀劃十字刀，放在容器中，倒入開水燙一分鐘左右。
3、用手輕輕一撕，就很容易把西紅柿的皮去掉啦
4、處理好的西紅柿切成小丁兒備用。
5、嫩豆腐用清水沖洗一下，切成塊兒備用。
6、蒜瓣剝皮剁成蒜末，蔥切成蔥花備用。
7、起鍋燒油，放入蒜瓣爆香。
8、放入西紅柿丁兒炒至軟爛。
9、加入少許的開水。
10、放入切好的嫩豆腐翻炒均勻。
11、加入一勺鹽翻炒均勻，中小火慢燉10分鐘。（記得中途要翻炒一下，千萬別糊鍋了。）
12、燉至湯汁濃稠，放入適量的水澱粉勾芡。
13、起鍋前加入適量的雞精和蔥花翻炒均勻即可。
1、 首先蝦仁處理乾淨，加入鹽、澱粉、蛋清上漿，將澱粉和香油調成芡汁，豆腐切塊放入沸水中焯一下。
2、然後將油鍋燒熱放入蝦仁和豆腐丁，倒入調好的芡汁，快速翻炒均勻。
1、不相剋
豆腐和西紅柿不相剋，豆腐中含有蛋白質、氨基酸、脂肪、礦物元素，西紅柿中含有維生素、膳食纖維、糖類，都是對人體有益的營養物質，而且二者不會產生不良反應，可以一起食用。
2、製作方法
豆腐的主要原料是大豆、綠豆、白豆、豌豆等豆類植物的果實，製作的過程中，要將豆類磨成漿狀，然後用紗布過濾 ...
1、西紅柿蛋羹。所需材料：西紅柿兩個、雞蛋一個、鹽、醬油；
2、將西紅柿洗乾淨，切開頂部，將中間挖空，雞蛋打勻備用；
3、往打好的雞蛋里加入適量的溫水，再加入少許的鹽，攪拌均勻；
4、將雞蛋液倒入番茄中；
5、在鍋中把清水燒開，放入倒好雞蛋的番茄中小火蒸20分鐘；
6、起鍋，往雞蛋上倒 ...
1、首先蝦仁處理乾淨，加入鹽、澱粉、蛋清上漿，將澱粉和香油調成芡汁，豆腐切塊放入沸水中焯一下。
2、然後將油鍋燒熱放入蝦仁和豆腐丁，倒入調好的芡汁，快速翻炒均勻。 ...
豆腐切塊備用。
木耳泡發備用。
熱鍋下油，將豆腐排在鍋中煎一煎。
煎完一面煎另一面，兩面都需要灑上少許鹽同煎，煎好後盛起。
原鍋下油，爆香蒜頭後倒入木耳翻炒，並加少許水將木耳燜煮一會兒。
待水煮開後，將煎好的豆腐倒入一同燜煮。
最後加鹽和生抽調味，再加少許生粉水勾芡。
裝盤上桌 ...
1、用一個西紅柿和一塊豆腐。把豆腐煮一下。木耳洗淨待用。鍋內放油，把西紅柿切塊煸炒。放水煮開，豆腐切塊放入。放入木耳。煮沸，放鹽，調味。即可。
2、 豆腐切片用淡鹽水浸泡，蘑菇也用淡鹽水浸泡10分鐘備用。西紅柿用開水燙一下去皮切塊備用。炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入番茄翻炒片刻，加入適量的清水煮上5分鐘。再加 ...
1、原料：豬肉餡、白菜、粉絲、豆腐、海米、蔥。
2、蔥切末，和海米一起放進鍋里加水煮。
3、豬肉加調料和水打成水餡。
4、水冒泡後做丸子，漂上來後撈出，下白菜，豆腐，粉絲等。
5、如果喜歡菜軟一點，可以多煮一會兒、白菜煮好後，加入丸子，關火，加鹽和少許香油即可。 ...
1、主料：豆腐200克。雞蛋20克，海米末50克。甜麵漿25克，醬薑末10克，蔥末10克，醬苤藍末10克，香菜末10克，精鹽5克。
2、豆腐入籠蒸15分鐘取出，瀝乾水分，用刀面壓成泥，放入大碗內，加雞蛋、海米末、甜麵醬、醬姜芽末、蔥末、醬苤藍末、香菜末、精鹽、花椒麵拌勻成餡，擠成直徑3.5釐米的九子， ...