豆腐和雞蛋並不相沖，只要兩者都徹底加熱，破壞了抗胰蛋白酶，就不會影響蛋白質的消化吸收。豆腐與雞蛋同吃，不僅不影響營養價值，還具有更健康的意義。
有利於提高豆腐的營養效價。雞蛋含有蛋白質和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，大豆含蛋白質和脂肪。豆腐蛋白質的氨基酸組成接近人體需要，具有較高的營養價值。豆腐與雞蛋同吃，可有效地提高豆腐的蛋白質生物利用率，使豆腐的營養價值得以提高；有利於平衡膽固醇攝入量。雞蛋中的蛋白質含有人體所需的各種氨基酸，且氨基酸組成模式與合成人體組織蛋白質所需模式相近，容易消化吸收，是最理想的天然優質蛋白質，是高營養價值的食品。
可以。板栗性溫，當中含有維生素c、維生素a、胡蘿蔔素、蛋白質以及鈣、磷、鐵等多種微量元素，而雞蛋富含蛋白質、維生素a、鈣、磷、鎂、鉀等多種礦物元素。板栗和雞蛋是兩種營養價值很高的滋補食物，當中的性味及成分互不相剋，適合一起食用。
主料：茄子300克、洋蔥100克、西紅柿100克。
輔料：油、鹽、肉末、雞精。
步驟：
1、準備茄子一個 洋蔥適量，西紅柿一個 ，洗乾淨備用；
2、把茄子切成條狀，然後在水裡泡一會；
3、在把洋蔥切成洋蔥絲，西紅柿切成塊狀；
4、上鍋燒油，等油熱了，把撈出來瀝乾水分的茄子放進去翻炒；
5、然後加入洋蔥，一起翻炒；
6、加入西紅柿 ，一起翻炒；
7、最後加入調味料 ，攪拌起來 ，就可以出鍋了。
可以一起吃，可以做成魔芋豆腐燉蛋食用。
主料：雞蛋150克、魔芋50克、豆腐100克；
輔料：香油20克、鹽10克、香蔥三根。
做法：
1、準備雞蛋，香蔥，蘑芋豆腐；
2、將雞蛋打成蛋液，蘑芋豆腐切碎，香蔥切末；
3、將蘑芋豆腐和鹽放入蛋液中；
4、加入蔥末；
5、攪拌均勻 ...
乳瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，脂肪，卵黃素，卵磷脂，維生素和鐵，鈣，鉀等人體所需要的礦物質。這兩種食物很搭配，對人身體很好，可以放心食用。 ...
豆腐能和雞蛋一起吃。豆腐和雞蛋並不相沖，只要兩者都徹底加熱，破壞了抗胰蛋白酶，就不會影響蛋白質的消化吸收。豆腐與雞蛋同吃，不僅不影響營養價值，還具有更健康的意義。第一，有利於提高豆腐的營養效價。雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，大豆含蛋白質和脂肪。豆腐蛋白質的氨 ...
可以，蝦米炒雞蛋營養豐富，製作簡單。
蝦米炒雞蛋步驟：
1、雞蛋、蝦米，大蔥備用。
2、蘿蔔切片。
3、拿起一片，捲起做花芯，用牙籤固定好。
4、依次固定其它的花瓣。
5、花瓣用牙籤固定好。
6、蝦米清理乾淨，剪掉蝦腳。
7、加入適量的鹽和雞蛋，攪拌均勻。
8、加入蔥花 ...
豆腐和雞蛋和西紅柿可以一起吃。番茄豆腐雞蛋湯的做法如下：
用料：雞蛋50克，番茄100克，豆腐200克，植物油50克，大蔥(0克，鹽3克，味精1克。
步驟：
1、番茄均切成四塊；
2、豆腐切成小方塊；
3、雞蛋敲入碗中，加適量鹽攪勻；
4、鍋上火倒入植物油，油燒至八分熱時，下番茄炒 ...
豬紅豆腐炒蘑菇：豬紅就是豬血，又叫血豆腐即煮過的豬紅凝塊，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬紅的營養十分豐富，素有“液態肉”之稱。它的蛋白質含量高於牛肉、瘦豬肉，而且容易消化吸收。豆腐和豬血比較吸鹹味，鹽、生抽和紅糖要先放。烹調豬紅時最好要用胡椒、蔥、姜等佐料，用以壓味。另外也不宜只用豬紅單獨烹飪，用作 ...
猴頭菇有養胃功效，雞蛋能補充蛋白質，猴頭菇能和雞蛋一起炒著吃。
原料：猴頭菇200克，雞蛋3個，木耳少許，油、鹽、料酒、雞精適量。
猴頭菇炒雞蛋做法：
1、猴頭菇泡發焯水去苦澀味，沖洗後手撕小朵；
2、木耳泡發，雞蛋打散加料酒、鹽打勻；
3、起鍋熱油炒雞蛋金黃色盛出；
4、再起鍋放 ...