豆腐切成菱形的方法:首先把幹豆腐鋪平,一張一張往上疊好,然後豎著切幾刀,再斜著切幾刀,就能切成菱形的幹豆腐塊了。豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材,大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。豆腐內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上,這樣的健康食品一直深受大家的喜愛,但要想更好地發揮豆腐的營養價值,還需要注意做好搭配。
1、將胡蘿蔔平放在案板上,刀和胡蘿蔔成45度夾角切下去。
2、平行於橫切面3釐米的位置再切一刀。
3、切成一個菱形形狀。
4、刀垂直於案板切下去。
5、將菱形塊平放在案板上,刀和案板成45度且平行於胡蘿蔔的斜面切下。
6、另外一邊也是,修出菱形塊。
7、平行於橫切面,切成寬為2毫米的菱形片。
小瓜切成菱形的方法:將洗淨的小瓜,用刀削去皮;把兩頭不要的部份先切掉,然後再將小瓜一分為二,接下來記得每一半都再切成三塊,再把刀放在上面斜面切,既成菱形;將一隻小瓜全部切好,切均勻即可。
小瓜既西葫蘆。西葫蘆(學名:CucurbitapepoL.)是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本;莖有稜溝。葉柄粗壯,被短剛毛;葉片質硬,挺立,三角形,彎缺半圓形,上面深綠色,下面顏色較淺,葉脈兩面均有糙毛。卷鬚稍粗壯。雌雄同株。雄花單生;花梗粗壯,有稜角,被黃褐色短剛毛;花萼裂片線狀披針形;花冠黃色,頂端銳尖;雄蕊花絲長15毫米,花葯靠合。雌花單生,子房卵形。果梗粗壯,有明顯的稜溝,果蒂變粗或稍擴大。果實形狀因品種而異;種子卵形,白色,長約20毫米,邊緣拱起而鈍。
1、先將一根胡蘿蔔洗淨,橫放在切菜板上。
2、用刀斜著切,切成一段一段的。切成一小段一小段的時候不要太長,大概10釐米。
3、再把切好的小段豎著放。直接用刀切下去,切成一片一片的,片就成菱形了。
4、把胡蘿蔔從中間切開,然後把其中一半平放在案板上,菜刀成45度斜角,把胡蘿蔔切成大小均勻的瓦塊裝 ...
1、先把萵筍去外皮後清洗洗淨;
2、切成大小適宜的小段;
3、直線直刀,切成較厚的片;
4、切好的萵筍平放在玷板上,切口朝上,以一片為例,斜刀切成菱形塊即可。
萵筍,菊科萵苣屬。原產於地中海沿岸。萵苣種能形成肉質嫩莖的變種,一二年生草本植物。莖皮白綠色,莖肉質脆嫩,幼嫩莖翠綠,成熟後轉變白 ...
原料:內酯豆腐一塊、乾貝30克、黃瓜20克、精鹽3克、胡椒粉5克、水澱粉15毫升。
準備:乾貝提前用水泡發;黃瓜洗淨去皮,切成細絲。
1、先用菜刀在內酯豆腐盒的底部四角切一小口,這樣有利於把內酯豆腐完整地倒出來,並保持豆腐的完整;
2、把內酯豆腐輕輕轉移到菜板上,用左手抵住菜刀並慢慢移動,右手 ...
1、首先將黃瓜洗淨,切掉頭部和尾部,在切掉頭部和尾部時可以斜著切。
2、然後將黃瓜切成幾段,每一段控制在3-5cm,不宜過長,需要注意的是一定要斜著切。
3、然後將切好的小段黃瓜立著放到菜板上,用菜刀直接從上往下切開,沒一段黃瓜可以切四五到,切下的黃瓜就是菱形形狀。
4、切段的黃瓜不宜過長,過 ...
1、準備一根萵筍,把萵筍用刮皮刀颳去外皮,表面儘量削光滑,然後清洗洗淨。
2、把萵筍切成大小均勻的小段。
3、斜線直刀,切成較厚的片;想要菱形更明顯的話,用刀切的時候可以傾斜的角度大一點即可。
4、把切好的萵筍平放在玷板上,切口朝上,然後再切成一片片的薄片,即菱形。
5、把成段的萵筍全部切 ...
擀的面切成菱形的方法是先揪成包子一樣的大,擀成一個大圓皮,在中間劃上一刀,對摺弄成了半圓,在橫面上找了一箇中點,再劃三刀,最後就形成了菱形。
如果有個邊是圓形,正常家庭包餛飩都可以這樣擀皮,每個劑子可以出六張餛飩皮。 ...