可以做豆腐泡雞肉煲，具體做法如下：
1、材料：油豆腐（豆泡）200克、雞肉500克、幹香菇適量、粉絲100克、青菜50克、薑片。調料：白胡椒粉、鹽。
2、幹香菇徹底沖洗乾淨，用溫水泡軟，香菇水留用；
3、豆泡用清水衝一下；
4、雞肉切塊，飛水後衝淨瀝乾；
5、鍋入少許油，熱後下入薑片爆香；然後倒入雞肉，略微翻炒；
6、將雞肉移入砂鍋，倒入泡香菇的水和適量溫水，大火煮開後轉小火煲10分鐘；
7、倒入豆泡繼續煲5分鐘；
8、青菜清洗乾淨；
9、放入粉絲略煮片刻；
10、再放入青菜略煮即可。最後調入白胡椒粉和鹽。
1、薑汁豆腐泡，材料：豆腐泡150克、生薑15克、醬油20克、白糖10克、水200克。
2、生薑洗淨去皮，切絲；在碗裡倒入醬油和清水，調勻成湯汁。
3、炸豆腐泡洗淨瀝乾水分。將洗淨的炸豆腐泡連同薑絲放入砂煲中，倒入調好的湯汁、白砂糖。
4、大火煮開後轉中小火慢慢熬製，待湯汁濃稠後即可關火。
豆腐泡肉餡好吃的做法
材料：豆腐泡8個、豬肉100g、小冬菇4個、油、鹽、生粉、鮑汁、老抽適量。
步驟：
冬菇用溫水泡軟，去蒂後切碎，豬肉剁成肉末，蔥切成蔥花，肉末中加入適量鮑魚汁、鹽、生粉，分次加入泡冬菇的水向著同一個方向攪拌至起膠，加入冬菇碎和蔥花攪拌均勻；用筷子在豆腐泡上插一個口，把冬菇肉餡填進去；熱油鍋，把豆腐泡有肉餡那面朝下放進鍋裡，中小火煎至金黃；翻面後同樣煎至金黃，翻面2~3次，儘量把豆腐泡煎至香脆點；加入大約2匙羹的鮑魚汁，滴幾滴老抽，加入高湯至剛好沒過豆腐泡，中火燜煮8分鐘左右，大火把醬汁收至濃稠即可。
1、將幹豆腐切成粗細均勻，約1釐米寬的絲；
2、將切好的幹豆腐絲放入沸水中焯燙十幾秒，變白即撈出；
3、將燙過的幹豆腐絲自然放涼；
4、用少許色拉油將辣椒麵拌勻；
5、鍋中放油，油熱後放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸幹，稍焦一點也沒關係，充分炸出香味；
6、將炸好的油倒入拌好的辣椒麵中 ...
1、需要準備的食材有牛肉半斤，油菜，豆芽，圓生菜，豆皮，小米椒，花椒，麻椒，蔥薑蒜，皮辣醬，豆瓣醬。
2、做法：先將牛肉切成儘量薄的片，然後放盆中，加入蔥姜水，一個蛋清，胡椒粉，澱粉抓勻，再加入半碗水，把水打進肉裡。中火燒油，放蔥蒜小米椒炒香，再加入兩大勺皮辣醬，皮辣醬的用量一定要多，不要怕鹹，因為後 ...
材料
1、主料：牛肉約75克、火腿約75克、菠菜葉約200克、豆腐450克。
2、輔料：薑片4片、香菜數條。
3、醃肉調料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米澱粉1小匙、菜油1大匙。
4、做湯調料：精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。
5、把牛肉切 ...
1、食材：豆腐泡200克，豬肉餡300克，涼薯1個，黑木耳20克，胡蘿蔔半根，芹菜1根，鹽5克，油適量，雞湯1碗，紅蔥頭2個，蠔油1湯匙，香油少許。
2、紅蔥頭去皮洗淨，切片後剁碎。
3、黑木耳浸泡軟，洗淨，取一部分剁碎，胡蘿蔔、涼薯分別去皮、洗淨剁碎，芹菜切碎，處理好的食材全部倒入大盆中。
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1、準備半肥瘦 1斤、油豆腐泡 12個、雞蛋 1個、生薑 少許、蔥 少許、食用鹽 少許、食用油 少許、生粉 少許、胡椒粉 少許。
2、先把肉洗淨剁成肉糜放到容器中，把油豆腐泡洗淨備用。
3、把蔥、生薑洗淨切碎放到肉碗中，再加入少許鹽、生粉、雞精、胡椒粉等，用筷子把肉順著一個方向攪勻直至上勁。
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1、主料：豆腐泡400克。輔料：冬筍50克、香菇（鮮）50克、油菜心100克。調料：醬油20克、黃酒5克、鹽3克、味精2克、澱粉(豌豆)5克、色拉油50克、鹼1克。
2、豆腐泡用鹼水泡軟，換熱水反覆洗去鹼味，擠去水分待用；油菜心洗淨待用。
3、水髮香菇去蒂，洗淨，批成片；冬筍去硬殼煮熟後切成厚片； ...
1、選擇比較方正的豆腐泡；
2、豬肉剁成肉糜，加洋蔥碎、鹽、生抽、十三香拌成肉餡；
3、豆腐泡清水洗淨；
4、豆腐泡劃一刀準備塞肉餡；
5、用筷子將肉餡塞入豆腐泡中；
6、姜蒜切末；
7、油鍋爆炒香姜蒜末和生抽；
8、下豆腐泡翻炒；
9、 加水，加鹽燉至湯汁收幹；
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