1、雞蛋打入碗中豆渣。
2、加少許鹽把雞蛋打散至大泡泡豆渣。
3、把雞蛋液稍微過濾一下豆渣。
4、取豆渣，放入另一個碗豆渣。
5、加入適量溫開水豆渣。
6、調均豆渣豆渣。
7、把調好的豆渣放入蛋液中豆渣。
8、豆渣和蛋液充分攪均豆渣。
9、鍋中水燒開，放入雞蛋液，蒸-分鐘。取出後倒入少許生抽即可。
1、嫩豆腐1/2盒，豌豆1片，薑末少許，太白粉適量，A.蛋1個，雞粉1/2小匙，水150㏄，鹽少許，醬油2～3滴，B.柴魚素1/5小匙，水4大匙，醬油1滴，鹽少許
2、豆腐切成2等份備用。
3、將調味料A混合調勻成蛋汁，用濾網過篩使蛋汁更細滑。
4、豌豆放入滾水中氽燙後，立即泡入冷水冷卻，再切成細絲狀備用。
5、將做法2的蛋汁倒入蒸碗中，放入做法1的豆腐，用保鮮膜封起。
6、蒸鍋加水煮開至冒出蒸氣時，放入做法4的蒸碗，先用大火蒸約3分鐘，待蛋汁溫度上升使表面變白後，再轉小火蒸約15分鐘。
7、將調味料B混合煮開，以適量太白粉水調成薄芡汁備用。
8、將做法5蒸好的茶碗蒸取出，先淋入做法6的薄芡汁，再放上薑末、豌豆絲即可。
1、準備一個用完的食用油油壺，準備好自用的豆渣。
2、把豆渣裝入油壺，加入10倍清水發酵後（夏季約10天左右，春季約20天作右）再加入10倍的清水混合均勻。
3、有個小竅門，假如做好的一瓶，完全腐熟後，一次不要全部用光，倒些在新做的一壺外面，可以減速另一個的發酵，減短工夫，很快就可以用。
主料：麵粉700克，豆腐渣500克，酵母10克，水少許。
具體做法如下：
1、麵粉中放入酵母；
2、做豆腐剩的豆腐渣放入麵粉中；
3、和成麵糰，餳20分鐘；
4、放到面板上揉勻；
5、揪成均勻大小的劑子；
6、儘量多揉一會兒，最後揉勻，團成圓形；
7、製成饅頭狀，涼水入鍋， ...
日本豆腐蒸雞蛋的做法如下：
原料：鮮蝦仁、日本豆腐、雞蛋
配料：鹽、味精、糖、醬油、蔥、姜等
1、準備好鮮蝦仁和日本豆腐。
2、將日本豆腐切好，一次擺放好。
3、將每塊日本豆腐上面放一個鮮蝦。
4、打一個雞蛋，加入適量的水，倒入盤子中。
5、下鍋蒸10分鐘左右。
6、出鍋， ...
1、飼餵時要將豆腐渣充分煮熟，切不可圖省事生喂，生黃豆中含有抗胰蛋白酶，能阻礙豬體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，造成腹瀉，影響畜禽生長，煮熟的豆腐渣還可增強適口性，畜禽愛吃，提高蛋白質的吸收利用率，但是也不可過多的飼餵。
2、合理搭配使用，豆腐渣營養成分單一，缺乏維生素和礦物質，如果長期單喂，就會 ...
1、雞蛋一個，山藥適量，胡蘿蔔少許，香蔥少許，生抽適量，蠔油適量，白砂糖少許，南德少許，香油少許。
2、山藥去皮洗淨後切成片，切一點胡蘿蔔切成小丁。香蔥洗淨後切成蔥花。一個小碗中加入一勺耗油、生抽、白砂糖、南德、少許清水攪拌均勻。
3、把切好的山藥擺放在盤中，擺好後在中間打入一個雞蛋。接著放入蒸鍋 ...
準備材料：蘋果、雞蛋。
1、挑選一個外形漂亮、顏色鮮紅的蘋果，然後用鹽將蘋果搓30秒消毒殺菌，隨後立即沖洗乾淨。
2、使用小刀從蘋果頂部連蒂切下一個三角形頂蓋，將果核挖出，並用小勺挖出果肉，使果內呈杯狀。
3、 將雞蛋的蛋黃和蛋白打入碗內，倒入50克水、5克糖，攪拌均勻，倒入蘋果內。
4、 ...
1、雞蛋4個、青椒半個、西紅柿半個、豆腐150克、小香蔥2根、鹽1勺、料酒2勺。
2、青椒清洗乾淨，切成小丁，西紅柿清洗乾淨，中等大小的，一半就夠用了，也切碎成丁。盒裝豆腐很軟，用小刀直接劃成小塊。再準備4個雞蛋。
3、雞蛋打散在碗內，加入適量鹽、料酒攪拌均勻。
4、再加入切碎的西紅柿丁、青椒 ...
1、主料：蘋果一個、雞蛋兩個。
2、輔料：鹽適量、水100克。
3、做法：
（1）雞蛋和蘋果都準備好。
（2）先將蘋果去皮，切成丁備用。
（3）雞蛋磕入碗中，打散，加入100克水，充分拌勻。
（4）加鹽調味。
（5）將蘋果丁倒入蛋液中。
（6）放入蒸鍋，蓋上蓋子，將水燒開後 ...