1、主料：豬排骨400克，黃豆芽150克。輔料：桂皮3克，香葉3克。調料：大蔥10克，姜5克，鹽5克，料酒10克，醬油15克，胡椒粉1克，白砂糖10克，植物油30克，八角3克。
2、將豬排骨剁成段（3釐米），投入沸水鍋內焯一下，撈出放入另一鍋內，加入料酒、姜塊、大料、桂皮和香葉；
3、蔥、姜分別切成細絲；
4、燒沸後用小火燉，至豬排骨段六成熟時撈出；
5、將一炒鍋置於火上，放入植物油燒熱，放入蔥絲、薑絲煸炒出香味，加入黃豆芽煸幹水分，放入料酒、醬油、豬排骨段及原汁、精鹽、白糖和胡椒粉，用中火燉至熟透入味即可。
海帶豆芽燉排骨的做法：
一、原材料：豆芽半斤、海帶半斤、排骨半斤、杏鮑菇一個、胡蘿蔔一根、蔥花少許、辣椒少許。
二、具體操作步驟：
1、鍋中倒入油燒熱至6成熱，加入蔥花辣椒爆鍋；
2、炒香後加入豆芽、杏鮑菇、海帶翻炒；
3、加入滷排骨的湯頭，再放入6塊排骨繼續燉煮1個小時；
4、出鍋前加入香油數滴，完成。
1、材料：小肋排，番茄，輔料：八角，蔥段，薑片，胡蘿蔔塊，洋蔥，鹽，水。
2、小肋排，過開水撈出，油鍋放油，油熱時放排骨翻炒，然後放去皮後切塊的番茄丁（現在的番茄汁水多，很好吃的）一起小火翻炒，加入適量的水燒開。
3、放八角、蔥段、薑片，倒入慢燉鍋中，中途加入胡蘿蔔塊、洋蔥，鹽，直到燉爛後出鍋。
1、主料：肋排500g。
2、輔料：普洱茶5g、油2湯匙。
3、配料：蔥適量、姜適量、八角1個、冰糖2塊、鹽1茶匙。
4、普洱茶放入茶包中。
5、茶包口翻過來封口。
6、排骨洗淨，焯過，瀝乾水份。
7、鍋裡熱油，加蔥姜爆香。
8、放入排骨翻炒均勻。
9、加水沒過排骨1-2c ...
1、材料：排骨400克，涼瓜200克，雞蛋1只，香菇20克，香蔥2棵，生薑1塊，麵粉適量，料酒1大匙，五香粉2小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
2、排骨洗淨後砍成塊，撒上五香粉，再在排骨兩面拍上乾麵粉，雞蛋打勻塗在排骨上面。
3、涼瓜去籽洗淨，切成厚片。
4、香蔥洗淨切段， 生薑洗淨切片。
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1、用料：排骨1000克、山藥150克、玉米150克、大棗5個。
2、準備排骨，冷水下鍋焯出血沫。
3、焯過的排骨清洗乾淨。
4、鍋中加水，放入排骨，大火水煮開，放入紅棗、玉米、山藥。
5、加入鹽、味精、十三香。
6、蓋上鍋蓋悶15分鐘。
7、盛入碗中，撒上蔥花，燉排骨就做好了。 ...
1、主料：黃豆芽250克、豆腐300克。
2、調料：色拉油40克、鹽5克、味精3克、姜10克、大蔥10克、胡椒粉5克、香油10克。
3、將黃豆芽摘去須、根、洗淨；豆腐切成1。5釐米長、1。2釐米寬、1釐米厚的塊，分別入沸水鍋內焯水後撈出；薑切片，蔥切花。
4、鍋置旺火上，放入色拉油，加入清湯約 ...
1、主料：排骨500g，海帶結150g，當歸適量，姜1小塊，蔥結1個，酒1大匙，鹽適量，雞粉適量。
2、排骨洗淨後入沸水中焯水，用清水沖洗乾淨，姜切成片；
3、海帶結用水泡透，洗淨沙泥，用水煮開後，再用清水洗淨，瀝乾水；當歸洗乾淨備用。
4、鍋中加入排骨、海帶結、當歸、薑片、蔥結和水，煮開後加 ...
1、材料：排骨，石耳。
2、配料：姜，蔥（分兩次用的量）。
3、調味料：鹽，紹酒（料酒）。
4、先將石耳用溫水泡開，反覆搓洗乾淨後再用冷水浸泡十次左右，洗淨黑水和細沙。
5、鍋里加冷水、半勺鹽、適量紹酒、一半蔥段和薑片，放入泡洗乾淨的石耳在中火上燒開後撈出瀝乾裝入碗內（煮過石耳的水和蔥、姜 ...
1、材料：排骨300克、土豆3個、枸杞適量、紅棗幾個、生薑幾片。
2、首先需要把排骨用熱水焯了之後，再打出浮沫再撈出。然後放入冷水鍋中，加入土豆、枸杞、紅棗、生薑一起大火燒開。
3、關小火轉入電動瓦煲中自動燉，燉至大約20分鐘即可，起鍋前放鹽調味就可以食用了。 ...