1、材料：排骨400克，涼瓜200克，雞蛋1只，香菇20克，香蔥2棵，生薑1塊，麵粉適量，料酒1大匙，五香粉2小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
2、排骨洗淨後砍成塊，撒上五香粉，再在排骨兩面拍上乾麵粉，雞蛋打勻塗在排骨上面。
3、涼瓜去籽洗淨，切成厚片。
4、香蔥洗淨切段， 生薑洗淨切片。
5、香菇泡軟洗淨。
6、把排骨放在砂鍋底部，兩邊放上香菇。
7、加料酒、水、香蔥段、生薑片，用小火燜40分鐘。
8、加精鹽和涼瓜再燉15分鐘，撒上味精即可。
1、材料：豬排骨650克，涼瓜350克、淮山50克、枸杞25克、幹桂圓肉15克。
2、豬排骨飛水漂淨。
3、涼瓜去瓤洗淨，切成大塊，怕苦的人可以用開水燙煮一下。
4、淮山、枸杞、幹桂圓肉分別淘洗乾淨。
5、將3000克清水和豬排骨、淮山、枸杞、幹桂圓肉放入煲內，燒開改小火煲至排骨酥爛。
6、加入涼瓜同煲，二十分鐘後即可，取出藥渣，放鹽和雞精調味。
1、用料：豬排骨500g，苦瓜1根，自制鹹菜200g一300g，鹽10g，黃豆半碗，豬肥肉100g。
2、把肥肉下熱火煸炒出豬油，
3、然後放排骨翻炒，
4、鹹菜，苦瓜，黃豆，翻炒均勻後蓋上蓋調大火燜煮，
5、五分鐘後轉小火換高壓鍋壓15~20分鐘即。
1、材料：小肋排，番茄，輔料：八角，蔥段，薑片，胡蘿蔔塊，洋蔥，鹽，水。
2、小肋排，過開水撈出，油鍋放油，油熱時放排骨翻炒，然後放去皮後切塊的番茄丁（現在的番茄汁水多，很好吃的）一起小火翻炒，加入適量的水燒開。
3、放八角、蔥段、薑片，倒入慢燉鍋中，中途加入胡蘿蔔塊、洋蔥，鹽，直到燉爛後出鍋。 ...
1、主料：肋排500g。
2、輔料：普洱茶5g、油2湯匙。
3、配料：蔥適量、姜適量、八角1個、冰糖2塊、鹽1茶匙。
4、普洱茶放入茶包中。
5、茶包口翻過來封口。
6、排骨洗淨，焯過，瀝乾水份。
7、鍋裡熱油，加蔥姜爆香。
8、放入排骨翻炒均勻。
9、加水沒過排骨1-2c ...
1、原料：豬梅肉250克、涼瓜100克、黃豆50克、生薑10克。清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克。
2、豬梅肉切塊，涼瓜去籽切塊，黃豆泡透，生薑切片。
3、瓦煲注入清水，加入梅肉、黃豆、薑片，用中火煲30分鐘。
4、再加入涼瓜，調入鹽、味精、白糖、煲20分鐘即成。 ...
1、主料：豬排骨400克，黃豆芽150克。輔料：桂皮3克，香葉3克。調料：大蔥10克，姜5克，鹽5克，料酒10克，醬油15克，胡椒粉1克，白砂糖10克，植物油30克，八角3克。
2、將豬排骨剁成段（3釐米），投入沸水鍋內焯一下，撈出放入另一鍋內，加入料酒、姜塊、大料、桂皮和香葉；
3、蔥、姜分別切 ...
1、用料：排骨1000克、山藥150克、玉米150克、大棗5個。
2、準備排骨，冷水下鍋焯出血沫。
3、焯過的排骨清洗乾淨。
4、鍋中加水，放入排骨，大火水煮開，放入紅棗、玉米、山藥。
5、加入鹽、味精、十三香。
6、蓋上鍋蓋悶15分鐘。
7、盛入碗中，撒上蔥花，燉排骨就做好了。 ...
1、主料：排骨500g，海帶結150g，當歸適量，姜1小塊，蔥結1個，酒1大匙，鹽適量，雞粉適量。
2、排骨洗淨後入沸水中焯水，用清水沖洗乾淨，姜切成片；
3、海帶結用水泡透，洗淨沙泥，用水煮開後，再用清水洗淨，瀝乾水；當歸洗乾淨備用。
4、鍋中加入排骨、海帶結、當歸、薑片、蔥結和水，煮開後加 ...
1、準備材料：涼瓜、雞蛋、洋蔥、蒜。
2、把涼瓜洗淨、去瓤、切片。
3、把洋蔥、蒜切條。
4、把雞蛋打成蛋液。
5、熱油，倒入蛋液。
6、小火煎成蛋餅，盛出備用。
7、鍋留底油，放入洋蔥、蒜炒香。
8、放入涼瓜。
9、煸炒至涼瓜斷生。
10、放入備用的雞蛋。
11、 ...